牛在十二属相中居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”--夜间一点至三点又“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。
清晨1--3时(即“丑时”)。这时分牛吃足了草，“倒嚼”最细、最舒适，所以丑时同牛调配。下面趣前史小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
古时，牛正是玉帝殿前的差役，经常往复于天宫和大地之间。有一天，农民托牛给玉帝传个口信，说是人世寸草不生，大地光溜溜的，太丑陋，请玉帝带点母草籽给人世，把人世装扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人世撒草种。
“玉帝，我愿去人世撒草种。”牛王毛遂自荐地说。“你是个粗枝大叶的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不定心肠说。“玉帝定心，这点小事我都办欠好，甘心受罚。”牛王坚持要去。玉帝赞同了牛王的恳求，属咐牛王到人世后，走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人世后，脑筋晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。所以，大把的草籽撒在了大地。第二年，野草丛生，农民底子无法种庄稼了。他们托灶神告知玉帝，野草太多，庄稼无法成长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道大意的牛王是一步撒三把草籽，把一件功德办坏了。
“你这大意的老牛，弄得人世遍地里草，最初你怎样确保的?从今以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，协助农民除草，一起，祖祖辈辈是协助农民干活儿。”玉帝说完，肝火未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人世，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。所以，牛从此便一辈子给农民当苦力，而且人未中止啃青草。直到今日，它的那排上牙也还没有长出来。
可是，牛是个知过即改的好动物，它勤勤奋恳，勤奋结壮，拉车犁田从不松套，为农民做了不少作业，赢得人们的好评。在排属相的时分，人们一至推举他为属相。假如不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王必定还会当上属相领袖呢。牛凭自己对人类的奉献当上了人类的属相。
鞭春牛又称“打春”，意在劝民农耕。《周礼·月今》载“出土牛以送寒气”，后固定于立春。人扮“句芒神”抽打土牛，当地官行香主礼，宣告新年劳动开端。后用纸牛，牛肚事前装入五谷，鞭后散落，标志“五谷丰登，谷流满地”。清代每年给当地下发《春牛芒神图》。图中春牛各部位色彩依据当年干支与五行阴阳的联系规划，芒神的年岁、服饰、姿势也是如此，起到历书的效果。
椎牛见于葬礼。以彩花柱栓神牛，主人带领十几位手提长矛的青年，鸣鼓后，主人舅舅和青年顺次刺牛，牛倒地后牛头向主人家方向为吉。
浙江金华喜斗牛。清代陈其元《庸闲斋笔记》云：“两家各令健者四人翼其牛，二牛并峙，王相凝视，好久乃前斗，斗以角，来问抵隙，各施其巧”。
苗族有抢牛尾的婚俗。婚礼当天女方牵黄牛参与，新娘砍下牛尾，新郎马上争夺牛尾，需在女方爸爸妈妈到来前夺得，不然婚姻告吹。