现在到了夏日，人们首要想到的避暑降温的食物就要属冰淇淋了，很多人都过错地认为冰淇淋是外国人的创造，殊不知，冰淇淋是我国古人的创造。下面趣前史小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
在史猜中记载，周文王的孙子在朝中担任凌人这一官职，也便是一个专门担任保存储藏冰块的官职。也便是说，早在3000多年前，古代的帝王们就懂得运用冰块来避暑降温了。当然，那时分人们运用的冰块仍是天然而成，并不是人工制造的。
到了唐代，人们开端逐步把握制冰的办法，并把这一办法使用到了日子傍边。据《酉阳杂俎》记载，人们发现把硝石放到水中，水就会渐渐变冷，过一段时间就会 凝结成冰块，不只能够用来降温避暑，也能够制成避暑冷食。商人们怎么会错失这么好的挣钱时机呢，因而就开端制造冰块挣钱。
宋代，商人们对制造的冰块进行了改进，把一些新鲜的生果捣成汁，注入到冰中。本来晶莹剔透的冰，不只看上去愈加美观，放到口中也多了生果的甜美。杨万里就在诗中称：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消。”
听说，把奶油加工制成冰淇淋开端于元代。马可·波罗在《东方见闻录》中就记载说，他在大都当官的时分，最喜欢吃一种叫做冰酪的东西。这种冰酪便是元朝人 在冰点基础上做出来的冰激凌。元朝人把爱吃的果酱、牛奶放入冰中。这样凝结成的冰就会像沙泥相同，不再像冰块那么坚固，进口即化。由此可见，此刻的冰淇淋 与现在现已没有什么差别了。