广西南宁市三塘镇的高峰天然香料物流中心(下称高峰市场)是当地最大的八角交易市场，8月这里一天出货量高达300吨。然而，这个庞大的交易量背后，却有着一个公开的秘密：八角市场正在被违规的“硫磺八角”吞噬。
硫磺八角二氧化硫超原国标16倍
高峰市场的大部分商家，为了缩短工时、降低成本，都会使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角，并销往各地的饭店、食堂等。据悉，在高峰市场，硫磺果的价格优势十分明显。市场内硫磺八角的售价大多在每斤20元左右，而无硫八角则标价近30元。
据了解，根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在其适用范围之列。而送检的硫磺八角样品结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比已经废止的八角国标要求残留量小于30mg/kg，超标16倍多。
据介绍，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，使用硫磺熏制八角属于违规，且触及《食品安全法》中“禁止生产超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的法条。
高峰市场一名八角商透露，即使硫磺八角泛滥，但也很少被查。监管的失位在高峰市场非常明显。在高峰市场，除了入口处的两名保安，便再无管理人员，很多商家甚至不知道市场管理人员的办公地点。而在高峰市场的公示栏里，还贴着2015年10月1日发布的通告。
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