乾隆在位60年，据说曾多次下江南微服私访，我们在电视上也经常看到，一般情况下乾隆身边都会带几个随从，好给他置办东西，处理事情什么的，所以乾隆身上是不带钱的。
乾隆皇帝这次微服私访并不是下江南，而是到承德避暑。在承德的时候乾隆皇帝就想出来玩玩，体验一下民生百态。于是便偷偷溜出宫来。乾隆一路上看看别人在卖东西，问东问西。无非就是能不能吃饱饭，年收入多少，多现在的生活是否满意等等。
当下觉得十分的饥饿，于是就想着四处找些吃的垫垫肚子。后来终于找到了城中的一家酒楼。等到小二上来的时候他发现这只是一个大泥团，正在他不解的时候小二拿着一个大锤过来了，一锤将这黄泥砸开之后就是美味的鸡肉了。乾隆大快朵颐之后，发现了一个尴尬的问题，他没有带钱。于是乾隆对老板说：“我实在是没带钱，但是我可以写一副对联来抵债”。
老板答应了他并吩咐小二拿来笔墨，只见乾隆淡定地写下一副对联：名震塞北三千里，味压江南十二楼。老板很是佩服乾隆帝的笔墨造句，便命人将对联贴在酒楼大门上。后来有人认出这时乾隆的笔墨，来这里吃饭的人就更多了