朱元璋指着猪蹄问沈万三,这是啥菜?沈万三说了3字,诞生一名菜

2020-10-24 14:27:25 作者: 朱元璋指着猪

周庄镇,是江南一座小镇,素有“中国第一水乡”的美誉,作为江南六大古镇之一,周庄镇成了游客打卡的“必经之地”,周庄美景虽然不错,不过更加出名的还是人,巨富沈万三的出现,让周庄成为了最著名的江南古镇。

沈万三,本名沈富,俗称万三,万三者,万户之中三秀,所以又称三秀。万三是社会对他的一种称呼,由张卫建主演沈万三深入人心,沈万三也给人们留下了一个白手起家的典型。

不过沈万三家世代都是富商,虽然算不上巨富,但也有一定的家业,史书中载有:“其先世以躬稼起家……大父富,嗣业弗替;尝身帅其子弟力穑”,小时候,沈万三的父亲就开始让他接触账本,他开始学习记账。

至于沈万三是如何成为巨富的,历代说法很多,《周庄镇志》中说他得到了陆氏田宅,又在周庄不断的开辟田宅,从而发家致富,《吴江县志》载:万三有宅在吴江二十九都周庄,富甲天下,相传由通番而得。

“通番”就是海运业,周庄水路发达,靠着贸易经商致富的说法比较靠谱,作为一个商人,沈万三想要做到江南巨富,自然是需要一点人脉的,而他的人脉关系,不是当地的官员,而是皇帝朱元璋。

朱元璋起兵时,经过20年的战争,北方农业毁于一旦,国家经济停滞不前,而南方经济截然不同,沈万三的巨富之名自然传到了朱元璋耳中,大明没有钱修建南京城,沈万三就斥资,据说南京三分之一的城墙都是沈万三修的。

然而沈万三富可敌国,为人做事都高调一点,难免有些会得罪人,哪怕是善举都容易引起朱元璋的不满,有一次沈万三招待朱元璋,看到桌子上的猪蹄,就故意为难他说:这个怎么吃。

朱元璋登基之后,全国为了避讳朱元璋的名讳,从来都不敢说猪,当着朱元璋的面用刀切猪蹄,等同谋反,沈万三是个聪明人,他就从猪蹄当中抽出一根骨头,用骨头切开猪肉,从而躲过一劫。

吃完之后,朱元璋依旧不罢休,又继续问这道菜叫什么?沈万三总不能说是猪蹄,灵机一动说:“万三蹄”,短短三个字,沈万三保住了自己的小命,这道“万三蹄”也是周庄镇的一道名菜。

沈万三修建完城墙之后,打算花钱买个平安,就提出斥资犒赏三军,这下又触怒了朱元璋,说沈万三是乱民,该杀,马皇后进谏说:沈万三富可敌国,是自己不祥,不祥之民,苍天必然会降灾祸给他,陛下又何必再杀他。

沈万三因此被发配边疆,俗话说“瘦死的骆驼比马大”,沈万三的家族财产虽然损失大半,家人也被发配边疆,但沈万三家族人丁兴旺,然而洪武末年,沈万三的女婿顾学文和一个女子偷情,被牵扯到了蓝玉案中,沈家几乎满门抄斩,一代巨富也退出了江南的历史。