3、 社会中不同阶级的斗茶
从斗茶的规则中，我们就可窥见宋代文人们对饮茶风尚的奉行。虽然茶道在唐代时就已流行，朝中上下就未尝有不饮者，但直至宋代，饮茶才算得上是真正的文化流行，从王孙贵族至贩夫走卒，每一个百姓都充分融入饮茶的生活中。
饮茶不再是文人墨客的专属，也不再是豪门贵族的玩乐，而是真正属于人们生活不可或缺的休闲方式。如果说唐代时期茶还只是贵族官宦间的休闲玩乐，那么到了宋代，茶道就成了整个时代的潮流指向标。
即使是民间小贩，也能就茶汤进行一番品评。当时的茶坊就像我们如今的奶茶店，五步一处、十步一间，无论是文人墨客还是坊间居民都可以进去喝茶、斗茶。
几位老友约着一起，拿上自己刚得的好茶，准备好好地进行一番比赛，赢了得意洋洋，输了再接再厉，茶道几乎成了宋代人们的日常必需品。
清明前后，是新茶初出的时候，这时候的茶爱好者都会争先想要最新最好的茶，而茶坊、茶铺自然也不会放过这个机会，他们会在自家店里举办新茶的斗茶会，引得茶友们前来观看，故而推销出不少的新茶。
且不光是民间这样风靡茶道，就连皇宫中，也被斗茶大行其道。宋代皇帝宋徽宗就常亲自与大臣们斗茶，且胜负欲极重，常要把大臣们都斗败了方能善罢甘休。但谁叫他是皇帝呢，毕竟谁也不能拒绝来自顶头上司的开黑邀请。
斗茶这一比赛方式，虽然有些许赌性，但归根究底是属于文化人的消遣方式，斗茶的风靡不仅能改善社会风气，更能提高全民身体素质，实乃一举多得。且宋徽宗通过其与大臣们斗茶，也是属于亲和力的一种。
虽然他一直要赢，但也一定程度上缓解了皇权威压。正是由于国家最高领导人的带头作用，让斗茶带着官方认可的光环在宋代传播甚广。
茶道是我国的传统文化，想必我们小时候家中都有专属于爸爸的茶几与茶具，但随着时代的慢慢发展，许多新鲜事物逐渐替代传统。
许多年轻人将茶变成了奶茶，他们甚至不知道茶叶是如何采摘制作的，宁愿去喝奶茶店里二十元一杯的无糖铁观音，令人十分无奈。
