崇福寺初名为千佛庵，乃留从效部下陈洪进为其削发为尼的女儿所制造，到了宋代改称崇福寺。后千年里，屡坏屡修，现在的大殿与后殿为清末时代所重建。比较开元寺，崇福寺的游客要少得多，散步寺内，如同进入了前史的长河，能够随意站在喜爱的景象前观摩，寻找它们的宿世此生。
这座古刹最特别的在于它的“镇店三宝”：应庚塔、千人鼎和大洪钟。应庚塔为晋代所建，是泉州最早的石塔，周身布满浮雕，与比萨斜塔相同，略有倾斜，但历久不坍。关于应庚塔有着“应利欹斜”的传说，意思是塔身向何方倾斜，哪里就会五谷丰登。尽管未必真有此灵验，但看其倾斜不倒，顺路而为也是古泉州人最好的希望吧。
大洪钟和千人鼎则都在钟楼里，因为大洪钟的联系，崇福寺一度被叫做“洪钟寺”；千人鼎因高约2米，也被当地人称为巨鼎。传说能供千人饭食，惋惜的是现在已被损坏。
在崇福寺逛逛，无需故意探寻，一边赏识古建一边享用可贵的幽静便是最好的欣赏方法。偶然有爸爸妈妈带着孩子来上香，在泉州对传统和崇奉的传承从小开端。而间或遇到的僧侣总会对游人浅笑，合掌行礼后留下仓促的背影。伴着大洪钟的声响和淡淡的香火味，自己的心也随之安静下来。
龙山寺
大殿是灵山寺的中心，朱檐红墙，古拙高雅。青石柱坐落殿前，上面巨龙环绕，精神焕发，可谓闽南侨乡共同的石雕创作。内中的整板樟木大门扇，为隋代制造，历经沧桑仍锃亮如新。别的大门的门楣处悬挂历代书法名家匾额，书法冷静大气，与大殿内庄严喧嚣的气氛相辅相成。
依据寺院里的记载显现，自唐宋之后，跟着海上丝绸之路的兴发，龙山寺的香火也随之流往海外，新加坡、马来西亚、菲律宾等国家都有龙山寺，各地的龙山寺与安海的龙山寺祖庭互有来往。尽管不知道最早将龙山寺香火带往海外的安海人发生过怎样的故事，但在龙山寺的晨钟暮鼓中，一定会夹杂着他们永久的乡愁。
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龙山寺坐落泉州统辖的晋江市安海镇镇北龙山之麓，古名普现殿，现在大多叫观音殿。相传该寺所在地原有一棵巨大的樟树，浓荫盖地，许多大众敬重。东汉时有位叫做一粒沙的高僧请人把它雕成千手千眼的观音，并建寺奉祀，从此声名远扬。
凡是来安海镇玩耍的人，都会去龙山寺看看，并不是因为这座古刹的景色有多么美丽，而是它庞大的规划和精深的雕琢艺术名噪海外。而台湾散布的五大龙山寺，与这处龙山寺一脉相承，相同奉祀千手千眼的观音，也引得不少海外华裔专门来此祭拜。
龙山寺相同有三宝，分别是千手千眼观音、青石柱和樟木大门扇。千手千眼观音面部圆润，双手带镯合十于胸前，身着天衣，现在可谓稀世珍宝，独一无二。为了维护这座观音像，曩昔里里外外都被布幔遮住，60年才敞开一次，直到2013年今后才撤掉能够透过玻璃来看。所以曩昔许多人来龙山寺拜了一辈子都未曾见过观音本相。
