原标题：古人的“玩”雪攻略
春观夜樱，夏望繁星，秋赏满月，冬会初雪，向来是古人四时赏心乐事地点。无论是对窗观雪，仍是踏雪寻梅，亦或是煮雪烹茶，都给寻常日子平添了无尽精致兴趣。
吟 诗 弄 赋
雪落之时，远山素白，近水素净，文人雅士面临此情此景，天然少不了吟诗弄赋。东晋名士羊孚曾作四言诗《雪赞》，“资清以化，乘气以霏；遇象能鲜，即洁成辉”，大臣桓胤拍案叫绝，手书于扇上。重臣谢安曾于“寒雪日内集”，招集宗族儿女“讲论文艺”。言谈之间，“许久雪骤”，谢安手指漫天飞雪，问道“白雪纷繁何所似”，侄子谢朗信口开河，“撒盐空中差可拟”，谢安侄女、才女谢道韫则言，“未若柳絮因风起”。
谢道韫后来嫁与王羲之二子王凝之为妻，她小叔即王羲之五子王徽之亦有“雪夜访戴”之行。王徽之其时居住在山阴（今浙江绍兴一带），“夜大雪”，听见簌簌雪花飘落声，梦中复苏，让家仆翻开屋门，“四望皎然”，见白雪映月，洁白无边，遂酌酒一杯，吟起西晋左思《招隐诗》。诗云，“杖策招山人，荒涂横古今。岩穴无结构，丘中有鸣琴。白雪停阴冈，丹葩曜阳林”。王徽之沉吟好久，杯酒过半，忽觉此夜此雪此酒此诗，需有人共赏对饮同吟方为痛快，就想起老友戴逵即戴安道。
戴逵居住在剡县（今浙江绍兴嵊州一带），间隔山阴将近200里。现在开车一小时左右的间隔，在古代却是天长地久，更何况是雪夜赶路。可王徽之不管道阻且长，当夜便“乘小舟就之”。夜航一宿，方到戴逵门前。正欲敲门，王徽之却“不前而返”，回头即归。有人问其何以如此，王徽之回道，“吾本乘兴而行，兴尽而返，何须见戴”。后人点评王徽之“固执放达”，是任诞放浪、不拘形迹的魏晋风姿代表，“雪夜访戴”之举，果不虚此名。
饮 酒 烹 茶
王徽之“雪夜访戴”期遇而未遇，白居易却是雪还未落时便呼朋唤友。一日傍晚，天色阴沉，一场暮雪正在酝酿。白居易家里的绿蚁酒刚刚酿到最佳时，小泥炉的炉火烧得正旺，嫣红的火苗映照着泡沫起浮的绿酒。白居易写诗邀老友刘十九前来小饮：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”刘十九接诗，想必应会命驾前往，一同围炉对酒，消度这欲雪的傍晚。
雪夜小酌，定然少不了“自称臣是酒中仙”的李白。李白曾在秋浦清溪与友人雪夜对酒，“雪花酒上灭，顿觉夜寒无”，一杯下去，暖心暖身。在“昨晚吴中雪”的气候，李白写诗给老友王十二，忆及当年雪夜二人对饮，豪言“人生飘忽百年内，且须舒畅万古情”。
同是雪夜，杜牧的喝酒却多了几份落寞。贬任当地刺史的他“初冬夜饮”，借酒消愁“偶求欢”，天寒岁暮，秉烛独饮，只要“客袖侵霜与烛盘”，更觉吊影自伤。酒侵愁肠愁更愁，只得罢酒辍饮，凭栏而立，见“砌下梨花一堆雪”，不由慨叹“下一年谁此凭栏杆”。流通无定、故园情思、宦途不遇、壮志难酬，都在这杯雪酒中了。
北宋初年的一场雪夜对饮，揭开重建一统的前奏。其时宋朝初立，太祖赵匡胤与弟赵光义雪夜访宰相赵普，君臣三人围炉烤肉喝酒，定下先南后北的一致战略，终究拾掇唐末五代割裂的旧山河。
三五老友对雪小酌，天然少不了清茶一杯。据南宋吴自牧《梦梁录》，“诗人文人遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和”。雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎，古人喜将枝头新雪扫下煮沸沏茶。唐朝陆龟蒙有诗云“闲来松间坐，看煮松上雪”，白居易曾“冷吟霜毛句，闲尝雪水茶”，司空图冬日昏昏欲睡时，“中宵茶鼎沸时惊，正是寒窗竹雪明”。
但据清代震均《茶说·择水》，“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮”，所以真实精致之人都是取花瓣上的积雪消融后用罐瓮贮存，深埋地下以备来年。《红楼梦》第四十一回中，妙玉就用五年前收集的梅花上落雪给宝玉烹茶。松上雪花，有清幽木香；梅上落雪，则是别有暗香。明朝高濂《扫雪烹茶玩画》云，“茶以雪烹，味更清冽……不受污垢，幽人啜此，足以破寒”。