从宋代开端，状况发生了改变。南宋和平白叟《袖中锦•全国第一》里说“京师妇人”全国第一，阐明江浙佳人作为一种佳人集体，已经成为最有影响力的佳人集体了。在同书中，和平白叟还将“姑苏儿、越州女”称为“二妙”，这也是对江南美色的赞许。至元代，周霞震在其《石初集》中说：“佳人昔燕赵，岁久江汉间”，明确指出了佳人南北产地的转化。
到了明代，这种趋势更为显着。谢肇淛在《五杂俎》中说：“古称燕赵多佳人，今殊不尔。”然后他接着阐释道：“维扬居全国之中，川泽秀丽，故女子多美丽，而性情温柔，举动婉慧……然扬人习认为奇货，市贩遍地童女，加意装束，教以书、算、琴、棋之属，以徼厚值，谓之“瘦马”。这儿所说的“扬州瘦马”，后来成为江浙佳人的代称。到了清代，社会上已经有“要娶小、扬州讨”的歌谣撒播，连来自欧洲的洋人尼霍夫，也被迷得七荤八素，在其《荷使拜访我国记》说：“扬州以佳人如云而出名, 她们的气量高雅妖美诱人，远胜其他当地的女子。”由此可见，扬州佳人已冠绝全国。
不过到了清代，姑苏女子也开端闻名，乃至还抢了扬州的名头，如清末徐珂《清稗类钞》就载道：
江苏多美妇人，不独姑苏也，而苏为尤美。但以娼妓言之，金阊名姬，地点皆有， 其在上海者，不管矣，近而浙、皖，远而湘、鄂，且北及于燕、赵，以出榆关，所造成的为人欢迎，固著称于通国也。他若扬州、若清江之隶名乐籍亦多，惟行迹不甚远。
在此布景下，从清代开端，妓女姑苏帮、扬州帮名望越来越大，成为全国风月场所的主力军。至于秦淮河畔，更是花柳圣地。什么“青楼十二钗”“金陵八艳”的名头，令人恋恋不舍，“流连忘返”。
别的一个盛产佳人的当地，也从清代开端兴起，那就是川渝区域，这首要得益于人口迁徙的成果。众所周知，明末清初四川人口遭到极大的糟蹋，在此布景下，构成了我国人口史上的一次重大事件——“湖广填四川”，这使四川原始居民的体质特征发生了很大改变。而近代重庆、万州开埠以来，外来的移民更使居民新的体质特征得到强化。所以，英国人阿绮波德于清末到了重庆万州时，在《穿蓝色长袍的国度》一书中写下了这样的话：“四川是我国佳人的出产地，在万县的时分，邻船上的女子都眼睛水灵，面庞光润，美丽得很。”至民国初年，四川成都出佳人也名声在外了，日本人在我国游览查询《上海东亚同文书院大游览记载》中就说“成都的佳人是全国有名的”。
除此之外，明清时期还有一个当地的佳人大大有名，那就是“大同婆娘”，她们异乎寻常，“尚脂为美”，在文献中还有“满床飞”的名号。至于陕西米脂婆姨，历史文献罕见记载，反而是贵州毕节，在《蜀游闻见录》中有载道：“其地水色极佳，川省巨贾显官，欲求佳丽作姬妾者，均由毕节物色之。”可见，贵州毕节由于天然环境极佳的原因，也出佳人，想不到吧？
