西湖龙井是我国十台甫茶之一，在中华绿茶中久负盛名。龙井为西湖邻近一村庄名，是西湖龙井的首要产地，并因而得名，具有1200多年前史。龙井又叫龙泓、龙湫，西湖西南的风篁岭山，为西湖群山，南、北两大支的交接点。龙井泉流明澈甘洌，与虎跑、玉泉合称西湖三台甫泉，由于地舆条件的原因，为龙井茶的成长供给了得天独厚的优势。
这儿山林密布，根源旺盛，大旱不竭，古人认为是龙之所居，三国东吴时即来这儿祷雨，龙井之名也因而而来。有传说龙井与海相通，因海中有龙，所以叫龙井。龙井是一个半圆形泉池，井中泉流漫溢后，经过石罅听候宕下泻，哪怕是遇到干旱井水也是不会不干涸的。用小棒搅动井水内泉流时，水面上就会呈现一条活动的分水线，似乎游龙一般，这种现象在雨地利更为显着。听说这是由于地面水和地下泉流彼此抵触，两种水质因而重和流速的差异所造成的。
西湖龙井茶的前史可追溯到我国唐代，在茶圣陆羽编撰的茶叶专著《茶经》中，已经有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，自古就很受文人墨客的喜爱。在这一千多年的前史演化进程，西湖龙井茶从无名到有名，从老大众饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开端了它的光辉时期。
清代乾隆皇帝，六下江南，四上龙井，旅游杭州西湖时，曾盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，并题“龙井八景”，每年产的龙井进贡给朝廷，将龙井茶上升为至尊位置。那么，龙井的背面还有哪些前史故事呢？
探龙井旧事
清代乾隆皇帝的六次南巡催生了很多刻石，龙井泉四周有许多摩崖石刻，龙井神运石便是其中之一。清代乾隆二十七年（1762年），乾隆皇帝其时是第三次下江南，他对西湖神运石早有耳闻，向往已久，当抵达龙井时，发现此石公然奇特可观，所以在石上御题“神运石”三大字，并赋诗一首，也同时刻于石上，尔后一发而不可收，别离于1765年、1780年、1784年，乾隆第四、五、六次下江南游龙井时，每次都在神运石上赋诗一首。所以现在的神运石上，共有五处乾隆的题刻存世，足见乾隆对神运石的喜爱。
那么这个神运石到底是何来历呢？明正统十三年（1448年），这一年正值大旱，有一位叫李德的官员，掌管了龙井的淘浚工程。或许其时的龙井淤塞，已无井水可汲，非得来一次完全的清淤疏浚才行。工程初始时，在井中淘得铁牌、玉佛、金锭、银锭等物，在金银锭上，还凿有大宋元丰（1078-1085）年号。这以后在井中发现一巨石，李德指令八十位力士，全力拖拽而出，清洗完石头后，在石上发现题有“神运”两字，还有许多题刻，已漶漫不可读，也不知是何代何人所镌。
神运石出龙井后，最终又在龙井底淘得铁牌十五面、银二条，上面凿有吴赤乌（238-251）年号，想必这些都是悠远的三国东吴时，官府或大众在龙井进行祈雨时所用。当工程近结尾，公然四周乌云密布，而龙井泉流也汹涌而出，李德惧怕再淘而惊动神灵，工程即告竣工。明代神运石从头发现后，特立于龙井旁，引得一众官员在此石上题刻留记。除了乾隆五次御题之外，神运石还有十二处其它题刻，一块石头上合计十七处题刻，也可谓是西湖边满载前史的名石了。
一、清乾隆壬午御题“神运石”（1762年）此御题字口明晰，被填朱，国家图书馆有拓本留存，按笔迹剖析当为乾隆所题，但拓本上有“乾隆御笔”方印，此题刻顶部未见，或许是后世按原拓本摹刻。《南巡盛典》有乾隆壬午御题“神运石”记载。
二、清乾隆壬午御题神运石诗刻（1762年）此诗《南巡盛典》有记，全文为：“移来不借五丁穿，峭蒨亭亭一朵莲。闻说铁牌同出井，含糊辨得赤乌年。”壬午暮春御题。下钤“乾隆御笔”方印。因而处诗刻被另一“神运石”题字打破，只剩“赤乌年”之后的文字尚明晰。