梁山大聚义后的岗位大分工中，哪一个岗位是最为量才录用的？答案很清晰，是四店探问声气、邀接宾客头目。这个岗位一共有八位头目，担任梁山脚下四间酒店的运营，他们也因而成了梁山的八位酒店老板。这八位老板分别是：担任东山酒店的小尉迟孙新和母大虫顾大嫂、担任西山酒店的菜园子张青和母夜叉孙二娘，担任南山酒店的旱地忽律朱贵和鬼脸儿杜兴，担任北山酒店的催命判官李立和活闪婆王定六。本文依据小说中的描绘，对这八位老板的业绩和结局做一个简略的介绍。
小尉迟孙新和母大虫顾大嫂。孙新本是琼州人氏，在宋军中任职，随军来到登州，与登州当地女子顾大嫂成了亲。随后，顾大嫂在登州城东门外的十里牌开了一家酒店，除了日常的款待客人吃喝之外，还从事杀牛、开赌。因为孙新的哥哥孙立是登州戎马提辖，顾大嫂的酒店生意也十分兴旺。
不过，跟着顾大嫂的姑表弟弟解氏兄弟遭等地富户毛太公栽赃入狱，孙新和顾大嫂的命运发生了剧变。为了救出解氏兄弟，顾大嫂不只动用了登云山强者邹渊、邹润叔侄的力气，还压服孙立一同参与劫牢举动。终究，解氏兄弟被救出，孙新、顾大嫂等人也不得不脱离登州，来到了梁山落草。
孙新夫妻上梁山后，先是被组织运营南山酒店，在大聚义后才被组织运营东山酒店。在此期间，顾大嫂从前数次乔装改扮潜入官府操控的城池，探问音讯或作为内应在城内埋伏。四大战役期间，夫妻俩除了探问音讯外，还常常出现在战场上厮杀。夫妻俩的命运不错，在四大战役后双双幸存，终究回到了登州。
菜园子张青和母夜叉孙二娘。与孙新、顾大嫂从事正派酒店不同，张青和孙二娘在孟州十字坡开的酒店是彻里彻外的黑店，专门谋财害命、杀人越货，花和尚鲁智深差点在此丧身。武松江湖履历丰厚，故此才免遭孙二娘的棘手。尔后，张青配偶前往二龙山落草，在三山聚义攻破青州后上梁山落草。
在梁山受招安前，张青配偶的业绩与孙新配偶相似，除了日常的酒店运营外，还不时潜入城池探听音讯或做内应。梁山受招安并发起四大战役期间，夫妻俩不时出现在战场上厮杀。终究，张青在歙州之战中阵亡，孙二娘死在了清溪之战中。
旱地忽律朱贵。朱贵是梁山的元老，也是梁山四大酒店傍边最早开设的酒店——坐落李家道口的东山酒店的首任老板，豹子头林冲上梁山落草，便是经东山酒店上山的。神行太保戴宗在梁山脚下被麻倒，也出现在东山酒店中。知道梁山大聚义后，朱贵才由东山酒店调往南山酒店。
四大战役开端后，朱贵的责任发生了巨大的改动，从梁山时期的探听情报变成了在战场上厮杀，这对武艺不高的他来说，无疑是一个巨大的检测，他也因而数次挂彩。在征讨方腊期间，朱贵在杭州患病，终究不治而亡。
鬼脸儿杜兴。杜兴是梁山的八位酒店老板傍边仅有一位没有这方面经历的豪杰。在上梁山前，杜兴是李家庄庄主李应的管家。上梁山后，杜兴的首个岗位是与李应、蒋敬一同担任梁山的赋税金帛，后来又被派去与白胜一同掌管什物。梁山大聚义时，杜兴又忽然被调往南山酒店，这个组织令人摸不着头脑。杜兴的命运十分不错，在四大战役中毫发无伤，终究平平安安返回了李家庄，安享余生（不过，笔者关于杜兴的录用却是有些疑问：在梁山豪杰傍边，笑面虎朱富也是酒店老板身世，为何不让他担任探问声气、邀接宾客头目呢？）。