一粒粒小如蚂蚁的米，它能做什么？
能做成热乎乎的饭、
嘎嘣脆的雪饼、
还有管我们一日三餐的各种粉。
在地大物博的中国，
仅仅是粉类，就能嗦出12345…∞种！
那么在广州，我们能吃到多少种呢？
⚠️在介绍这10碗粉前，
手里没吃的先找点给什么等会儿吃，
慎防饿得慌~
🍜
🍜
🍜
· 1 ·
猪肠仔风味店
地址：东华西路海月西街8号101
推荐：猪肠猪肠粉
之前好多人问团一大的猪肠店在哪，
呐，就是这家。
这家店开了10年，主打重口味的猪肠。
广州猪肠爱好者都知道这家店，
还未到饭点，大锅就被阿姨们层层包围，
没有空调没服务，懂吃的人依旧扎堆地来。
一如老婆饼没有老婆，
猪肠粉里是没有猪肠的。
阿bee说的这个猪肠猪肠粉并不是结巴，
而是猪肠粉里真的有猪肠！
为了让猪肠粉粘起汤汁，
老板特意搭配浓厚版酱汁。
酱汁裹满了碗里的料，
让每一口都够味，把猪肠粉拉开吃，更入味！
加上一勺灵魂伴侣酸萝卜！
爽脆酸辣一扫口腔油腻感，
阿bee忍不住添了一勺又一勺~
· 2 ·
靓姐南宁蒲庙生榨米粉
地址：晓港湾英华街242号
推荐：卤水杂锦米粉
靓姐是地道的广西蒲庙人，
回家乡探亲吃生榨米粉时，
突然发现广州好像还没有生榨米粉，
于是就把正宗配方带回广州，自己开店！
这才有了广州第一家——靓姐南宁蒲庙生榨米粉，
还连续两年上米其林广州必比登榜~
所谓生榨，
是先勺一些发酵好的、成膏状的米浆放入压榨器，
直接往热锅里压出一根根、粗细均匀的米粉。
米粉煮熟、过冷河、浇上香油拌匀，
加上豆芽菜和酸豆角，
和蒲庙生榨米粉传统三样配料：
猪肉沫、头菜碎、豆腐干，
过程一点都不马虎。
想一次过吃得心满意足，点卤水杂锦米粉~
一大片爽口的鸭肾，
焖到又淋又吸汁又无异味的猪大肠，
一整个铁皮卤蛋，
还有真心超爱的花肉！
蒲庙生榨米粉有“干捞”和“加汤”两种吃法。
炒翻天
地址：天河区马赛国际商务中心1楼
推荐：炒牛河