想喝拿铁？这时候，小熊就会推荐你去转角处的卡纳了。没错，他们真的是如假包换的亲姐妹店——和Drippers一个老板，风风火火江湖人称“拉哥”。
卡纳的咖啡师Fiona跟小熊是很熟的老同事，两人回忆起上下两层的滨江老店Brew in corner，共同的印象那就是真的大，“每天都要跑上跑下。”变成现在这样“花开两朵各表一枝”，精简也更有针对性。在卡纳，选好豆子之后Fiona会和你交流是要冷要热，加不加奶。
SOE是Single Origin Espresso的缩写，意为“单一产地的浓缩咖啡”。如果常泡咖啡馆的话，一定注意到这两年咖啡馆的单子里多出了SOE的选项，而咖啡小白们常在心里摇旗呐喊场外求助：SOS！怎么点？“SOE”对立的就是“拼配咖啡”，几种豆子混合，在风味上互相弥补。但随着咖啡生豆与烘培技术的提升，大家开始追求“清纯原味”，一支豆子做浓缩也能呈现很好的风味和地域特征。慢慢地，喝一杯当季供应的单一产区浓缩咖啡，成为咖啡馆的新门槛。
如果说Drippers是清冷姐姐的话，卡纳就是那个活泼妹妹。就连摆放的图书，除了咖啡馆最热门的那几位作家外，已经很迅速地更新到项飙这位新网红了。如果距离合适，建议不妨办一张积点卡，买10送1外，“不想上班”这四个字也太适合请老板喝一杯了。
4 硬核直男咖啡馆
CHEN'S COFFEE
地址：开元路38号
“开元路真的很妙，有时候我都在奇怪门口怎么不堵车的？”两位老板名字都带着“Chen”，所以就这么取了名。从2014年开到现在在开元路上，Chen算得上元老级的咖啡馆了。
这不，因为房东的问题不得不把店面缩小一半时，老客们都在扼腕叹息：好可惜，户外那个最喜欢的大露台也因此少了一半。不过，好消息也是接连不断。
他们在醋坊巷新开了一家社区店，叫CHEN'S COFFEE，老客们追捧自家烘培豆子也终于跟上产量了，“我们今年也终于有工厂了。”
5 迷迭香拿铁，爱了
VORTEX COFFEE
地址：国货路4号
VORTEX是漩涡、黑洞的意思，门头上的logo也表达了店主对咖啡的真爱之心：用手铐把咖啡杯锁住。
因为咖啡师磊磊在前一家咖啡馆积累的名气，这家才一个多月的新咖啡馆，迅速成为城中网红打卡新去处。
当然，门口的水泥座位，镜头拉远点还有梧桐树叶，确实很好拍啦。乐于尝鲜的本人点了杯迷迭香拿铁——如果你拥有同款味道的护手霜（rosemary leaf），试问谁不想看喝起来会怎样？确实香到令人恍惚，令人完全忘记迷迭香跟羊排在一起的样子。
6 有位安静优秀的咖啡馆好学生
EarthRulesCoffee
地址：中山中路293-1号
开元路拐出来多走两步的话，就会遇到“地球法则”咖啡馆了。开业不过一年多，这家已经是超级热门店，反正我是两次想喝都没喝到。最后拼着一口气，硬挤挤进去了，咦？惊喜地发现店里用的是上海Onirii Coffee的豆子。一问果不其然，老板阿甘以前就是他们家的咖啡师。好像心里有座冰山徐徐融化，最终呈现三个字：安心喝。
豆子和手冲技术已经这么在水准线之上，令人意外的是蛋糕也很优秀。南瓜芝士与手冲是绝配，糯湿的口感不偏不倚，就是很正的意思。Earth rules的另一位老板老杨，负责的就是甜点部分。
有人喝不了咖啡又喜欢泡咖啡馆怎么办？趁还没有下市，桂花黄酒蛋奶不来一碗合理吗？确实是一碗——用来装的碗，上面也有桂花图案，越喝到最后越迷糊到用勺子去反复确认：这是不是真的桂花粘住了？
