近来，一位女士往着火的油锅上洒水的视频，被网友们一再转发。
视频中，油锅在浇入水的瞬间火势延伸，整个厨房被点着，而那位煮饭的女士也被卷进火海。许多网友表明，“太吓人了”。
煮饭过程中，如有不小心，可能会引发意想不到的风险。那么，日子中，厨房产生的意外有哪些？又该怎样防备呢？十二月22日，山西晚报记者进行了采访。
日子中产生意外的烧伤患者比重很大
十二月22日，山西晚报记者来到了太钢烧伤整形医院。烧伤外科医生许霞告知山西晚报记者，日常日子中产生意外烧伤的患者比重要大于其他的意外烧伤。
许多患者中，最让人疼爱的便是被烫坏的孩子。许霞回想，平常她也相同见到过许多病例，都是幼童跑到厨房游玩，不小心被锅中的沸水烫坏。许霞说，形象最深的便是一个两岁的孩子，被送来医院时，两条腿被悉数烫坏，现已呈现皮肤安排黏连导致的大部分皮肤掉落现象，孩子的妈妈哭得像个泪人，懊悔自己没有看好孩子。本来，孩子的妈妈将刚刚烧开的水倒进大盆，预备倒些凉水给孩子洗澡，在这个过程中，她接到一个电话，但是便是一回头的瞬间，悲惨剧产生了，孩子跳进装满开水的大盆中。“好在，孩子的妈妈没有慌张，敏捷给孩子做了处理，第一时间送到医院。但即使这样，孩子的双腿也会留下大面积疤痕，无法康复。”许霞说。
许霞告知记者，她还见过一个病例，由于煤气走漏没有及时发现，女主人身上衣物宣布静电导致起火。其身体也被大面积烧伤，好在街坊及时发现并报警，不然后果不堪设想。
消防员细说厨房用火留意事项
山西省公安消防总队的消防员刘鑫，有着丰厚的实战经验，他细说了厨房中的消防安全隐患。
刘鑫曾遇过因在燃气灶旁倒面粉引发着火的，起火原因是，由于面粉是十分细微的粉尘颗粒，倾倒时分散到空气中，到达必定浓度，遇到明火，然后引起爆破着火。还遇到过将生鸡蛋放入微波炉，导致鸡蛋爆破，在翻开微波炉的瞬间，滚烫的鸡蛋飞溅到受害人的眼睛内，形成双目失明。
刘鑫总结了厨房内要留意的事项：
第一个，是着火的油锅不行倒水，救活要用锅盖，使它阻隔空气。
第二，冷冻的食物不行直接放入油锅，比方未冻结的鱼，鱼外层的冰敏捷变成水蒸气，让油锅当即欢腾起来，不只锅里的食物会炸飞伤人，欢腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火。
第三，不行在点着煤气的时分运用杀虫剂或是香水一类的东西，由于这些东西的大部分配料中都含有易燃易爆的成分，在煤气旁喷洒，太风险了。
刘鑫说：“厨房用火最重要的便是在煮饭的时分不偷闲，不分神，不然，产生意外的可能性是很大的。”
首先是确保每次煤气运用结束后，确保现已封闭阀门。
其次，煮饭时切不行开小差，比方火上熬着汤，去接电话或许干其他，汤溢出锅外将火熄灭形成煤气走漏，或许直接将汤熬干然后引发着火。
第三，家里有孩子的要留意，厨房的用火常识和风险必定要告知儿童，并确保孩子在你的监护下进入厨房，告知他们没有大人在的时分，不乱动煤气阀门。
此外，运用高压锅时也要分外留意，最好不要用高压锅熬制稀饭等黏稠的食物，由于稀饭的小米等安排很简单阻塞高压锅的排气孔，然后引发高压锅爆破，产生意外。
采写：山西晚报全媒体记者 姚佳