杭州归纳频道讯 间隔新年还有一个半月左右时刻，各大酒店年夜饭预定进入顶峰。在疫情防控常态化的新形势下，用餐的卫生、安全问题越来越遭到咱们重视。分餐式年夜饭、半成品外卖等都成为了本年年夜饭的新特点。
上午，雷迪森铂丽大饭店的宴会预定处电话不断，其中有不少是顾客打来咨询酒店年夜饭的，宴会出售司理刘勤告知记者，酒店从半个月前开端承受年夜饭的预定，现在包厢预定现已达到了七到多半。
杭州雷迪森铂丽大饭店宴会出售司理 刘勤：
总共有39个包厢，其中有粤菜的包厢还有火锅包厢，其他还有中餐，以杭帮菜为主的包厢。
刘勤告知记者，酒店的年夜饭套餐，价格从7990元到2万元不等，菜品可根据客人的喜爱进行调整。除此之外，酒店本年还新推出了特征火锅年夜饭，大圆桌加一人涮一锅的分餐方法，既卫生安全也特别有过节的气氛。
不少老顾客都会来问询火锅包厢的预定状况，由于火锅有圆桌吃的中餐的气氛，价位差不多在人均800--1000。
疫情之下，不少市民挑选在家做年夜饭，为此，萧山年代大酒店就推出了半成品食材， 酒店现在现已接到的订单中就有不少是顾客提早预定的半成品。
萧山年代大酒店行政总厨 陈皓：
咱们的鲍鱼烧猪手、东坡焖鸡还有一些冬天咱们杭州特征的酱货、腌货，这些半成品预定量仍是比较大的。
