中天竺法净寺里浩浩荡荡晒满几百斤白菜!网友:都是得大自在的白菜啊

2020-12-06 11:21:10 作者: 中天竺法净寺

昨天,快抱APP杭友圈里,网友“来吧”发帖爆料说,这两天中天竺法净寺大雄宝殿前在晒冬白菜,铺得满满一地,充满烟火气,好好看!

网友们纷纷在帖子下留言:“这也太好玩了,好接地气啊”,“想做一颗庙里的白菜,得大自在!”

记者联系上“来吧”来女士,前几天她跟几个朋友到中天竺附近聚餐,吃完饭顺道去寺里转转,没想到偶遇了这个浩浩荡荡晒白菜的场面,来女士说,她看着这些鲜绿油亮的长梗白菜,忍不住想,能不能随缘买一些回去?结果被婉拒了。因为这些白菜,都是寺里自用的。

网友“来吧” 摄影

天竺路,是杭城有名的“佛教小路”。一头是法喜寺,一头接着灵隐寺,正中央的就是法净寺。

听说有这么多人都在关注自家寺里晒白菜,中天竺客堂工作人员笑了,“这有啥稀奇,我们年年如此,我到寺里已经十多年了,一直就看到是这样晒的,这个习惯可能更早前就有了。”

因为冬天太冷,寺庙位置又处在远离市区的山里,车子开进开出去采购物资不大方便,所以每年这时候就会腌上几百斤白菜,囤好几缸,够吃整个冬天。“等开春了如果还没吃完,会再晒晒干,要么放汤,要么炒菜都蛮鲜的。”工作人员说。

快报去年曾报道过,法净寺一直对吃是很讲究的,是一座著名的“吃货”寺庙。什么时令就吃什么应景食物。除了晒白菜,天冷时,法净寺里的兰花豆腐干也是一绝,撑拉开像一条纸花。等春天,还会在自家茶园里摘茶叶泡一杯禅茶。

法净寺的茶园,就在法净寺的后山稽留峰下,茶园虽然不是很大,却是西湖龙井茶原产地一级保护区,也是杭州最早种植龙井茶的产地之一,种的也都是传统的老龙井茶蓬,也就是香气最浓的龙井群体种。

在法净寺的这片茶园里,还有艾草。僧人们把艾草采回去,捣烂成汁水后,和上糯米粉,做成了清明团子。法净寺的清明团子,配料很讲究,用的是糯米、粳米、雪菜、香干、春笋、香菇等,而且不添加任何防腐剂、添加剂。