张流波介绍，对进口冷链食物外包装外表进行安全有用的消毒，能够完成将新冠肺炎病毒灭活，消毒后再触摸外表，感染危险是十分低的。可是病毒核酸仍或许存在，假如进行过消毒后，核酸检测仍呈阳性，大众不用过度严重。
不过，不得不说，冷冻食物“带毒”的危险点的确较多，“冷链”防控有必要把作业做到细之又细。
江南大学教授、食物安全与质量操控研究所所长姚卫蓉曾剖析，在冷冻食物的包装前后，只需食物加工环境、运送、流转、出售环境中存在新冠病毒，食物就有或许由于穿插污染或二次污染而被污染上新冠病毒。
“冷链食物流转环节十分冗杂，各地除了做好冷链食物追溯作业外，保证投放到商场的食物安全更为重要。”武汉大学医学部病毒所教授杨占秋此前对媒体着重，对食物外包装的检测是一方面，食物内包装也需求检测，这样能保证投放到商场的食物安全性，根绝感染了病毒的食物在商场内向更多人群分散。
而关于大众来说，不少专家现已给出主张，冷冻食物烹饪进程要坚持清洁，运用安全的水和原材料，生熟分隔、烧熟煮透，坚持食物的安全温度。
材料图：浙江省商场监管作业人员正在进行应急演练。中新社发 浙江省商场监管局供图 摄
围追堵截！“冷链防控网”正在赶紧加密
“冷链”已被确定，一张“冷链防控网”也正在紧锣密鼓地赶紧加密中。
就在近来，全国进口冷链食物追溯办理途径建成并上线运转，完成跨区域数据互通互认。接入全国途径试运转的9个省(市)，冷链食物首站进口量占全国90%以上。根本完成从海关入关到出产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯，在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥了重要作用。
商场监管总局要求，各省(区、市)商场监管部分要将信息化追溯作为“规定动作”，优化完善省级途径，加速与国家途径的数据对接，及时精确上传货品来历、去向、数量、方位等要害数据，保证“来历可查、去向可追”。
在十二月3日举行的应对新冠肺炎疫情联防联控作业机制新闻发布会上，交通运送部运送服务司副司长李华强表明，为坚决避免新冠病毒经过冷链物流途径传达，交通运送部分聚集进口冷链食物的装卸和运送环节，坚持人物同防。
除强化从业人员(如港口作业人员、司机、装卸工、船员等)防护、强化运送工具消毒外，还要强化信息挂号办理，冷链物流企业要严厉查验海关通关单证，照实挂号货品、车船、司乘人员、船员、收发货以及装卸货等信息，为冷链物流疫情防控信息追溯供给根底支撑。
国家卫健委疾控局副局长吴良有近来也表明，国家卫健委将会同有关部分，强化监测预警，辅导各地在展开发热病例、冷链食物从业人员等要点人群，以及医疗机构、农贸商场等要点场所环境的核酸检测，完成早发现、早陈述、早预警。(完)
