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连云港市连云区欢喜草场自助餐店运用的餐盘（出产日期/批号：2020-08-26），大肠菌群不契合食物安全国家标准规则。查验安排为连云港市质量技能归纳查验检测中心。
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姑苏易买得超市有限公司常州吾悦广场店出售的标称上海好的食物有限公司托付宿迁金元达食物有限公司出产的莫小希胚芽巴旦木味饼干（出产日期/批号：2020-07-01）和莫小希胚芽香葱味饼干（出产日期/批号：2020-06-18），2批次产品过氧化值(以脂肪计)不契合食物安全国家标准规则。查验安排为国家轻工业食物质量监督检测南京站。
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徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店出售的标称日照市岚山锦河食物加工厂出产的即食海蜇丝（出产日期/批号：2020-03-07），菌落总数不契合食物安全国家标准规则。查验安排为徐州市质量技能监督归纳查验检测中心。
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常州市溧阳市东方华盛副食超市出售的标称江阴市祝塘康民食物厂出产的葡式蛋挞沙琪玛（出产日期/批号：2020-06-22），霉菌不契合食物安全国家标准规则。查验安排为国家轻工业食物质量监督检测南京站。
针对监督抽检中发现的不合格食物，省商场监督办理局已责成相关市级商场监管部门当即安排展开处置作业，查清产品流向，采纳下架召回不合格产品等办法操控危险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采纳的危险防控办法和核对处置状况向社会揭露。
部分不合格项目的小常识
01
恩诺沙星
恩诺沙星归于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。鱼中恩诺沙星超支的原因，或许是饲养户在饲养进程中违规运用相关兽药。摄入恩诺沙星超支的食物，或许引起头晕、头痛、睡觉不良、胃肠道不适等症状，乃至还或许引起肝危害。
02
菌落总数
菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否契合卫生要求。菌落总数超支或许是单个企业所运用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位，还有或许与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。
03
镉
镉是食物中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署(DNFP)和世界工作卫生重金属委员会将镉列入要点研讨的环境污染物，世界卫生安排(WHO)则将其作为优先研讨的食物污染物。《食物安全国家标准 食物中污染物定量》中规则水产品中镉的定量为≤0.5mg/kg。镉对人体的危害首要是缓慢积蓄性，长时间很多摄入镉含量超支的食物或许导致肾和骨骼危害等。
04
酒精度
酒精度又名酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量目标，《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006）中规则，酒精度实测值与产品标签明示要求答应差为±1.0%vol，其含量应契合相关要求。酒精度未到达产品标签明示要求的原因，或许是包装不紧密形成酒精蒸发；还或许是企业用低度酒假充高度酒。
05
大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的或许性较大。大肠菌群超支或许因为产品的加工质料、包装材料受污染，或在出产进程中产品受人员、工用具等出产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不完全而导致。
06
阴离子合成洗涤剂
阴离子合成洗涤剂，即咱们日常日子中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、番笕等洗涤剂的首要成分，其首要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，在消毒企业中广泛运用。GB 14934-2016《食物安全国家标准消毒餐（饮）具》规则，选用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，或许是部分单位运用的洗涤剂不合格或运用量过大，未经满足量清水冲刷或餐具漂洗池内清洗用水重复运用或餐具数量多，形成穿插污染，从而残存在餐（饮）具中。
07
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
