和猫一起做饭的男人吸引无数点击,他却说,“我对食物没有太多执着”

2021-01-26 21:14:15 作者: 和猫一起做饭

摘要:有意义的是内容,而不是食物。

“当我开端表达,有人开端重视,这个作业就变得有意义。有意义的是内容,而不是食物。

比方我刚开端玩乐队,天天做西红柿炒蛋,养活了一个乐队,现在依然觉得很好吃。”导演姜老刀近来做客上剧场“丁乃竺的会客厅”,与观众共享《日食记》暗地故事。

七年,两千多个日夜,姜老刀和他的团队拍照一条又一条治好人心的视频,最为人所熟知的著作是《日食记》以及一系列美食视频。粉丝亲热地叫他“姜叔”,他自己解说,“老刀”其实是一个卷烟的品牌,“大学时刚有互联网,需求给自己起一个网名,我看到周围的烟,就用了这个姓名。”

姜老刀结业于上海财经大学,从前抱负是当教师或许律师,“家长觉得理科会更好找作业,财政是理科里更好找作业的。美食是很日子的东西,最开端我没有想表达给他人,后来有了网络,能够展现自己的主意,有了一个很好的关键。”

推出《日食记》系列时,姜老刀已从电台辞去职务两年,“我家里人不知道这事。我从小到大喜爱先斩后奏,假如自己做好了决议,那就去做吧。煮饭能够躲避一些欠好的当地,每逢开家长会,我就会做菜躲避家长的责罚。”

面临观众发问“创业需求预备什么”,姜老刀坦言,《日食记》成功归于无心插柳。“刚开端是一拍脑子,后来才有团队。只看成果的话,创业的压力是无法担负的。可是假如是你做喜爱的东西,你会觉得很享用,不会有负重感。其实我的天资不是很高,都是静心操练,像视频都是自学,至少能够在年会有个节目了。这个新年,咱们要做满汉全席88道菜,变成十分谨慎和专业的作业。”

疫情相同对姜老刀与他的公司影响不小,“我觉得咬咬牙就会过去了。最难是第一阶段的时分。我也会安慰搭档,咱们都还挺达观,好好运营公司,安稳是一个特别重要的作业。”

“煮饭没有一个固定的方法,它仅仅我面临身边的人的一个方法。我对食物其实没有太多执着,我的执着都在人身上。”在姜老刀看来,做菜更像表达情感的东西,“蛋炒饭,我跟着奶奶的做法,蛋跟饭分隔炒。但我和女朋友煮饭的时分,她会觉得蛋要包裹着饭,我就会去研讨。”

小时分,姜老刀在上海住过,“上海夏天十分丰富,人们穿戴汗衫,在胡同里有各种滋味。糍饭糕给我回忆最深,闻到那个滋味,我会想要落泪。猪脚相对廉价,猪皮能炸成油。我奶奶会做猪肉渣、肉皮冻。”在乐队时,姜老刀会给成员煮饭。“其实我对音乐很愚钝,可是煮饭是我仅有让他们记住我的当地。”

虽然在上海日子时间长,姜老刀口味更倾向西北,“喜爱面食和辣。上海和西北的两段日子阅历,会让我的日子愈加平缓。我爸爸和电影《饮食男女》里父亲的性情很像。他做给我形象最深入的一道菜是腐乳肉,北方的风格会影响到父亲的菜,也会影响我的性情。”

做过无数个美食视频,姜老刀最难忘在台湾拍照《阿亮家的卤肉饭》,这是一个关于父子关系的故事:儿子兵役回来,期望在台北开展,爸爸期望儿子承继家业,咱们都不会表达,可是经过小时分的卤肉饭到达宽和,“在台湾,咱们待了20天。我很喜爱旅行,习气漫无目的地走,寻觅当地相关的东西。许多带情感的东西,只要肉眼看到,才干有更深的感触。”

《日食记》里和姜老刀一同出镜的猫“酥饼”,给观众留下深入形象。“曾经胡同里许多猫,一代一代,我都见证着。猫走丢了,奶奶会敲猫碗,让它们回来,这样的日子持续好久。”酥饼是一只一般的猫,姜老刀在小区门口遇见它,“我带它回去今后,觉得它与咱们作业室很有缘份,有陌生人来,都会在门口看着。”姜老刀很少称号“酥饼”为宠物,更多是同伴人物,“岁除夜加班,只要酥饼陪我,正好窗外轻轨穿过,我忽然想,我这么辛苦作业是为了什么?这个论题有点矫情,只能经过酥饼说出来。”本年岁除,姜老刀持续《新年旧味》,“作为咱们这两年会拍的系列,之后也会做。”

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