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熘肝尖
熘肝尖是沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一，1918年，听说其时是由于张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了“四绝菜”。熘肝尖是一道用猪肝、黑木耳、黄花菜等食材制造出来的一道美食，刚做好的熘肝尖滋味鲜香十足，特别合适当下酒菜吃，并且猪肝的营养价值也十分的高，所以深受沈阳当地人的喜欢。现在，四绝菜的传统烹调技艺被沈阳市发布为非物质文化遗产，1980年，沈阳市政府正式命名宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜为“四绝名菜”，2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“我国名菜”，2010年，关东“四绝菜”被我国饭馆协会评选为“中华老字号名菜”。
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沈阳熘腰花
熘腰花是沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一，1918年，听说其时是由于张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了“四绝菜”。熘腰花是用猪腰子制造而成的一道美食，尽管它叫熘腰花，但它的制造办法其实是爆炒，并且进程必定要敏捷，趁热打铁，这样才干坚持腰花新鲜的口感。作为关东四绝菜之一的熘腰花，被沈阳市政府正式命名宝发园的“四绝名菜”，2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“我国名菜”，2010年，关东“四绝菜”被我国饭馆协会评选为“中华老字号名菜”。
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熘黄菜
熘黄菜是传统北方菜，沈阳的熘黄菜是闻名中外的关东“四绝菜”之一，1918年，听说其时是由于张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了“四绝菜”。这道熘黄菜其实是用鸡蛋做成的一种美食，由于东北人不说“蛋”字，一般都称之为黄菜，熘黄菜其实便是把鸡蛋在锅中搅炒成豆腐脑状，所以口感吃起来也像是吃豆腐脑相同爽滑。熘黄菜被沈阳市政府正式命名宝发园的“四绝名菜”，还被国家国内贸易部评为“我国名菜”、我国饭馆协会评选为“中华老字号名菜”。
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沈阳煎丸子
沈阳煎丸子是闻名中外的关东“四绝菜”之一，1918年，听说其时是由于张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了“四绝菜”。这道煎丸子的做法是最简略的一种，便是把做好的肉丸子放进锅中煎熟，吃起来的时分外脆里嫩，肉香四溢。作为关东“四绝菜”之一的煎丸子，被沈阳市政府评为“四绝名菜”，被国家国内贸易部评为“我国名菜”，还被我国饭馆协会评选为“中华老字号名菜”。MaiGoo美食小编引荐你去品味宝发园名菜馆的“四绝菜”。
