关于餐饮店来说，运用菜肴包自然是利大于弊，那么作为一般顾客能不能承受菜肴包的形式呢？
记者随机采访了多位市民，绝大多数受访目标都没听说过菜肴包，以为自己点的外卖，也便是商家现做的。
市民：我以为假如咱们想吃的话，咱们能够自己在家里热一下，也没有必要去餐厅吃。
市民：我自己是一个很喜欢煮饭的人，我觉得菜肴包是对煮饭的一种凌辱。东西必定要是新鲜的，菜肴包还不如隔夜饭。
也有部分市民，对菜肴包的形式，表明能够承受。
市民：只需安全健康的那种厂家，应该问题不大。就怕那种三无小厂做的。其实速食职业许多也是有增加一些配料，我觉得菜肴包和那种配料包的不同不大，便利快捷而且也比较经济。
市民：假如这个冻肉，吃了对健康没有特别的影响，那也还能够承受。
其实说白了
菜肴包便是速冻熟食
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业内人士介绍，上个世纪20年代第一台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工食物随即面世。直到上个世纪50年代，包含菜肴包在内的速冻食物越来越遭到欢迎，也便是说，菜肴包并不是新产品。
比较起传统餐饮形式，菜肴包有许多优势。一般来说，菜肴包先由工厂半机械化地一次性烹饪好几百乃至上千斤的菜肴，然后再将这些菜肴进行真空分装，每包分量大概是几百克，最终再将这些菜肴包速冻保存，冷链运送出售。吃之前，只需经过微波炉加热或许是水浴加热即可。
关于餐饮零售企业而言，这样的餐食，既处理了厨房占地面积、油烟以及大厨难求等问题，也确保了菜品安稳的质量。因而，菜肴包有着杰出而宽广的商场根底。
像超市畅销的包点、小吃，顾客早就习以为常，可为什么到了菜肴包这儿反倒许多市民难以承受呢？
很大的原因，便是顾客以为自己被欺骗了。
以为是现做的菜品，没想到却是工业化的速食产品，那么，应该怎么标准办理菜肴包呢？
律师：商家应重视顾客知情权
明示商品信息
实际中，许多外卖商家的宣扬十分“巨大上”，将鲜美的食材、可口的饭菜和富丽的介绍经过外卖渠道展现给很多顾客。有律师则表明，推广“菜肴包”式外卖的商家，理应重视顾客的知情权和挑选权，以恰当方法明示餐食的主要原料信息。
律师潘翔：顾客在知悉是菜肴包制造的菜品之后，他是否乐意消费或许购买，是顾客自己的工作。这个挑选权应该交给顾客自己来行使。假如没有照实发表，就会误导顾客，影响他们的判别和挑选。
人大代表：食物出产企业
也应该“明厨亮灶”
市人大代表孙晓荔表明，深圳关于不少餐厅厨房都要求做到明厨亮灶，现在全市餐厅能够到达这一要求的数量日积月累。而另一方面，比较餐厅，出产企业出产出来的食物面向全国范围的人群，出产环节实际上应该要求更为严峻。
专家主张，一些出产企业也能够借鉴明厨亮灶的方法，在重要的出产环节装置摄像头，一方面便于加强企业办理，另一方面也更有利于职能部门的监管。
孙晓荔 市人大代表：我主张一些大的食物企业是不是也能够装一些摄像头，是不是也能够监管一下投料的进程。蒸煮、投料、 制造这些最要害的环节是不是也能做到揭露通明。
人大代表：渠道监管职责不行推脱
应该加强惩治办法
另一方面，市人大代表孙晓荔以为，国家商场监管总局曾约谈网络餐饮外卖渠道执行主体职责，要求渠道关于入驻出售外卖的门店，执行相应资质的审阅。假如外卖门店出售残次的菜肴包，渠道方不能仅仅是下架餐厅就完事，监管部门应该对渠道有更为严峻的惩治办法。
孙晓荔 市人大代表：咱们能够结合国家的法令法规和当地的法令法令，对这些网络外卖渠道要求有必要做到哪几条，假如你不做到哪几条，我是不是应该中止你经营的资历。无论怎么，怎么样严峻对它进行监管都不过火。
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