对话“拉面哥”:我挣不了直播的钱,将来还是继续用双手劳动

2021-03-10 13:57:53 作者: 对话“拉面哥

成为网红后,面对记者镜头采访时,39岁的程运付会笑着说“我怕我太土了”。

2021年春节期间,程运付在摊位前做拉面的镜头被自媒体主播放到了短视频平台,与之伴随的还有关键词“三块钱一碗拉面”“坚持15年不涨价”。

似乎是一夜之间,这位来自山东临沂市费县梁邱镇的普通摊主程运付有了新名字——“拉面哥”。

对话“拉面哥”:我挣不了直播的钱,将来还是继续用双手劳动

前来围观“拉面哥”的景象。澎湃新闻记者 何锴 图

一些自媒体人、视频平台主播从各个角度包围了“拉面哥”程运付的摊位,站在第一排拍摄他的主播一天收入能达到上万块,程运付也曾想过,自己要不要开视频弄直播?

但“说漂亮话,让粉丝高兴”这种赚钱方式并不是程运付理想的赚钱方式,他很快放弃这个想法,“用花言巧语赚的钱,不踏实。”

3月8日晚,“拉面哥”程运付接受了澎湃新闻(www.thepaper.cn)的采访。他说自己不过是一位普通的老百姓,走红后的生活并不会给他带来太大的影响,“我不过就是卖三元钱一碗拉面,很简单。”

“最开始卖拉面是为了生活”

澎湃新闻:什么时候开始做拉面生意?

程运付:我从2005年开始干的。最早不是手工拉面,是机器压的饸饹面,压了有两三年。那时候饸饹面两块钱一碗,后来我发现饸饹面不是手工拉面,口感不是很好,就跟亲戚学了做拉面。

澎湃新闻:一开始怎么想要卖面条?

程运付:那时候(是)为了生活。收入低,小孩又小,先卖个面条起码能够个零花钱,零花不愁。

到了2007年,改成手工的,手工的比机器劲道。那时候刚好物价在上涨,就从原来的两块钱拉面提到三块,还带肉的。

到了2010年还是2013年,那时候物价上涨,顾客接受不了。我就原价,不涨钱。不过不涨肉了,多给点面条,叫顾客吃饱、吃暖和。

对话“拉面哥”:我挣不了直播的钱,将来还是继续用双手劳动

前来围观“拉面哥”的景象。澎湃新闻记者 何锴 图

澎湃新闻:这些年生意怎么样?

程运付:一开始不行,现在还可以,生意比以前好多了。一天也能要挣个两三百块钱,一碗面条挣个七、八毛。

澎湃新闻:生意从什么时候开始变好的?为什么?

程运付:2008年以后生意开始变好了。(因为)顾客认可了。我干了两三年后,人家知道我人实在,来吃面又实惠。越来越多赶集的、买菜的老人都认识我了。

澎湃新闻:生意最好的时候一天能卖多少碗?

程运付:最好的时候能卖六百来碗,一直到下午六点都不歇息。

“直播我的人,也是为了生活”

澎湃新闻:火了之后怎么看待那些特意过来直播的人?

程运付:刚开始不喜欢,有点接受不了,现在我想开了。他们都是来看我是什么样的人,都来支持我,他们通过网络认识我的,看到我本人心里踏实了。

澎湃新闻:每天这么多人在你门口,会让你困扰吗?

程运付:刚开始有人上屋里来了,我确实受不了。我说不能再上我屋了,影响我休息。后来(人)越来越多,院子也不敢开了。太乱了,这帮人太能喊了,做自媒体的太吵了,我太累了。

对话“拉面哥”:我挣不了直播的钱,将来还是继续用双手劳动

前来围观“拉面哥”的景象。澎湃新闻记者 何锴 图

澎湃新闻:你觉得他们为什么要来看你拉面呢?

程运付:一些自媒体可能图热度吧,不是媒体的,可能是来看我这个人到底是什么样的?是不是网上说的忠厚、老实和勤俭。

澎湃新闻:你现在接受了自己很火的现实吗?

程运付:可能我把我内心的话表达出来了。挣钱不易,我也是从苦日子过过来的,花一分钱时都要算。这个钱该花不该花,放在哪里花,都要算好了。

比如吃饭,要是买贵了,真舍不得吃 。有的人多赚一块钱就能买一袋子盐,够好几个月吃的。这些都要算的,挣钱不易。

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