“太板一号”已成为太和大街小巷活着的碑，成为古城亮着的灯。“太板一号”跟着城市发展一路走来，与涌出岁月的脚印组成一个生活的感叹号。太和板面的制作工艺被纳入非物质文化遗产，“太板一号”能够让人相信是能喝汤的手工板面，是让人放心的手工板面。胡洪彬董事长组建了15人的研发团队，投入研发经费两千多万元，投入500多万元购置了速食面自动化生产线。生产小包装的板面㡳料系列，有板面底料六味牛肉礼盒和板面底料六味羊肉礼盒，内含麻辣、五香、醇香、清香、浓香、䕨椒等六种味型。研发了速食面系列，包括速食板面六味礼盒、速食面单口味箱装。制作工艺独具特色：油采用7种精品食用油，精心调配，吃的放心；面采用高筋面粉，纯手工摔打，黄金纬度，口感更劲道；汤采用百分百大骨熬制，浓而不腻，清而不浊，营养无添加；肉采用优选澳洲安格斯牛肉，低脂多汁，细嫩鲜美，营养美味，二者合一；料采用几十种秘制香辛料，按君臣佐使组方原则，清热去火，健脾养胃；辣椒采用饱满红颜，辣而不燥，维C满满，香气醇厚；工艺采用以秒计算时间，出品稳定，以克为单位，严格标准。有这么多古法技艺精心处理每一道工序，这种速食面广受顾客青睐，好评如潮。这种制作工艺和配方已申请国家专利。
总经理李林介绍说：“‘太板一号’先后荣获太和县第二届‘金牌小吃’和阜阳市第二届‘阜创汇’创业大赛一等奖的殊荣。”
胡友记食品科技有限公司董事长胡洪彬说：“其实人生就是一碗面，就是面要筋道，人要厚道，这个道理深深地扎根于每个人的记忆里。”胡洪彬董事长带领他的团队努力研发产品，苦心钻研服务技能，积极投身公益事业，在社会上创造了良好口碑和品牌效应。努力打造太和板面的第一品牌，让“太板一号”成为太和板面的标杆，成为餐饮业一张闪亮的名片。（图片及供稿：书培、关峰、李树中、张超勇）
