标称抽样单位为上海美望实业有限公司成山路店销售的百香果雪梨汁(2019/4/24)菌落总数检出值为2300000CFU/mL,标准规定≤100000CFU/mL,是标准限量值的23倍。
标称由上海华景沙田餐饮管理有限公司经营的西瓜汁(2019/9/10)大肠菌群超标,其检出值是1000000CFU/mL,超出标准限量值的9倍。
在消费热度和资金的加持下,一些新式茶饮品牌不断涌现,同时也加紧了布局全国的步伐。
有数据统计,截至今年6月底,全国的新式茶饮门店就增加了约48万家。
新式茶饮的门店越来越多,它们的卫生情况如何?
本刊统计了2019年、2020年市场监督管理局等监管部门执法人员在对一些网红茶饮店进行突击检查过程中发现的一些问题。
结果显示,近两年,喜茶、奈雪の茶、CoCo都可、一点点、星巴克、益禾堂、蜜雪冰城等品牌都曾因门店违规被责令限期整改。
其中,喜茶多次上榜,涉及5家门店,监管部门在检查中发现部分门店“飞虫多”“餐具用具清洗消毒设施少”“饮品及食用冰菌落总数高于同类标准”“餐具清洁程度不达标”等问题。
2020年6月,另一新式茶饮品牌奈雪の茶由于“工作人员徒手操作,未佩戴口罩”等被要求整改。
上黑榜的还有传统咖啡品牌星巴克,其中星巴克上海奉贤南桥百联店因虫害问题停业整顿。
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