2014年8月「一点点」入驻福州。
以咖啡甜度为蓝本，首创「您要几分甜」及各类配料的DIY喝法。引爆福州奶茶教众压抑已久的热情，用长长的队伍在福州的地图上写下一个“王”。
门店遍地生花，教众多多益善。
2017年，喜茶以其“独家奶盖”与网红营销大杀四方，以当之无愧的王者之姿爆红网络。甚至直接带火“丧茶”。
在2018年年底，喜茶正式入驻福州，一排几小时一度成为喜茶标配。
隔壁不远处奈雪的茶，自此队伍渐稀，虽然一个主打欧包、一个主打茶，但显然在网红这条路上，无论线上线下总也免不了一场明争暗斗。
而网红越贵、饥饿营销再渴，韭菜们也终有疲惫的时候，而今年是个坎。
当新鲜过去，谁能有恒心毅力天天排长队？一杯30、40元的高价之下，人们渐渐怀念起当初喝茶的“淳朴”。
从今年各大品牌涨价、挨批又道歉的几次风波，可见一斑。
在网红光环之下，KOI、鹿角巷、沈茶、木森茶各类品牌层出不穷；忙着打假的忙打假，忙着打折、爆店再猛开加盟店的亦忙着大笔捞金。
而近年来，真正顺应天意、异军突起的，正是从四面八方、农村包围城市而来的茶饮“泥腿子”们。
其中以“蜜雪冰城”为真香佼佼者。
不超过10元的定价、2元的甜筒、各类冰淇淋，以一杯喜茶的价钱收获n杯的快乐。若真单论口感、品质或者颜值，他们自然不能和如今的现象级网红单挑，但奈何人家玩得就是干群架，真香。
另一对相爱相杀、共同进步的，是益禾堂和古茗。
一般你能看到其中一家，多走几步在不远处总能看到另一家。颇有当年肯德基和麦当劳你侬我侬的架势。
福州益禾堂从大学城开始逐渐向市中心迈进，从一杯招牌烤奶到料多实在的烧仙草，已将小旗插上“福州中心区”三坊七巷的门口。
而古茗则向另一个方向网红路子前进，今年开发的新品、与哈根达斯的联名款等等，着实吸引了一部分年轻人的眼球。
而奶茶江湖可预见的，是一场永不胜出亦永不停歇的战争。人们前赴后继，各行各业玩起跨界，唯“利”而已。
娃哈哈的奶茶店在紧锣密鼓的铺排，醉得意旗下的红瓶，早就在三坊七巷主干道招摇，又连开二店、三店。
对许多品牌来说，活着，便是胜利。
与某长沙品牌查重率极高的唐沫茶兮，头顶一串丸子的半仙豆夫也曾“短暂地被爱过”，如今在达明路只剩门头人去楼空。
一点点的波霸奶茶，Coco的双响炮，喜茶的多肉葡萄，茶百道的醉步上道，蜜雪冰城的冰淇淋，益禾堂的烤奶……
