常言道：年复一年花相似，十步一家茶不同。
忠实的奶茶教众环目四顾就会发现，福州的奶茶江湖早要变天。
在福州奶茶店又甜又奶小清新的外表下，是早已斗到“天昏地暗紫金锤”的百家之争。 现在福州奶茶界谁说了算？《2020年福州奶茶战报》新鲜出炉。
众所周知， 福建人一生下来就会泡茶 奶茶源起游牧民族，在草原之上，喝热的咸奶茶可以用以驱寒。
那么，福州人有多爱喝奶茶？
早在两年前阿里发布的《2018年本地生活数据》中，早已说得明明白白。
福州位列咖啡之城、奶茶帝国，点奶茶的频率是全国平均频次的1.5倍。（此处应有掌声）
在2019年3月，大众点评记录有的福州奶茶店就有近4768家，如今搜索已达6767家。也就是说，这期间新增的1999家奶茶店，保守估计——
福州，每日新增3~6家奶茶店。
福州人有多爱喝奶茶，微微一笑，幸福的双下巴会说话~
福州人对奶茶的“情未了”，最早可追溯至1998年开在津泰路口的 「乐立杯」。封口上的向日葵，可以照亮一日的好心情。
在不久之后的2002年， 「葡京小站」横空出世。在各大中小学门口插上旗帜，点燃烽火台。
甚至一路厮杀北上占领诸多重镇，在全国拥有500多家加盟店。直至对“粉末冲泡奶茶”的负面报道铺天盖地，方黯然离场，为一个时代画上句点。
福州现存的、20年屹立不倒的“葡京”，如今在西峰小学附近仍可寻得。
最早开在三中附近，店主阿汤哥凭借着“煮茶”、“只用白糖”、“冰镇不用冰块”的品质如一，几经辗转仍有老客追随。
在期间“绕地球x圈”的香飘飘奶茶，亦向福州的街边奶茶店发起猛烈冲击。
再之后的2006年，福州第一家在安泰夜市的 「水水葡京」，买烧仙草的队伍很长很长。
叭卟、水舞功夫、橘果子……鲜奶系列、鲜果茶系列，越来越多的选择出现在街头、出现在奶茶店的菜单里。
在当时放眼全国，港式奶茶与台式奶茶1v1帮派单挑，台式奶茶绕到后方抢占高地，在一片“欢乐祥和”的氛围中却忘了——
有人的地方就有江湖，更大的风浪即将来袭。
在2011年5月，台湾塑化剂事件爆发，珍珠奶茶遭遇历史最大信任危机。在健康派的强压之下，天空飘来三个字--“戒奶茶”一时人人自危。
无名小店惨遭清洗，老牌茶饮夹起尾巴仍在坚守。自古机遇与挑战并存，新一代奶茶就此崛起，杀出一片天。
贡茶、快乐柠檬、Coco，主打咸味奶盖、主打柠檬饮品等等，一时之间各类茶饮百花齐绽。