34岁农民辛传伟一直被同行说“傻”。他种的小香瓜，宁肯躺在沙地上自然成熟，而非挂晒着工业化种植，亩产不过千余个，不及别人家的五分之一。他的“轴”，让他这些年来没少碰壁，市场不懂经，采购商各种压价、霸王条款。他几度想放弃，却终于看到盼头——今年，他的瓜被打上“辛传伟种的小香瓜”标签，在上海本地生鲜电商平台上卖出了本应有的价格。
在人后，他忍不住喜极而泣，并向慧眼识瓜的采购运营发去微信，“谢谢你！我要把这好消息告诉以前那些笑话我的人……”
辛传伟和他的小香瓜。
辛传伟和他小香瓜命运逆转的故事并非个案。今年以来，在市场消费升级和品质追求驱动下，部分生鲜电商开始对匠心农人放低姿态，采购商与农户间长期以来不对等的局面，以及生鲜电商的竞争砝码，正悄然生变。
“头一遭，农民没被采购商带歪”
辛传伟是山东临沂人，家里掌握着独特种植技术，他不忍在他这边断了代，于是14岁起种瓜，迄今20年，亏多赚少。也曾遇人不淑，有企业看中他技术，跟他合伙，但劝他偷工减料也无妨。辛传伟耿直，因此一拍两散。
后来他选择在泰州种瓜，用的是授粉能力更强的熊蜂，每箱价格比普通蜜蜂贵一倍不说，遇农药还难存活。于是人工除虫、用有机肥，成本高企。待收获时，的确有多家商超相中，辛传伟反复解释，自己的瓜为何比其他供应商贵0.5元。然而前些年，对方多只在意产量与价格。转机出现在去年，上海有数家生鲜电商开始认真听他核算种瓜成本，并愿意多出那0.5元。
熊蜂授粉。
没想到今年，辛传伟还有了择优权。事情缘起于去年，他的瓜被采购商订走后，其产地竟从“江苏泰州”变为“上海南汇”，他心里颇不是滋味。另一个“不爽”在于，采购商总不给他提前量，常临时要货，但匠心使然，从别处调货充数，辛传伟又做不到，浑身难受。
是去是留？若放在过去，能有采购商出到他的目标价，别的条件他也就忍了。但辛传伟比对发现，上海另一家生鲜电商平台更宽容。“对方愿意倾听我的需求，当我斗胆提出缩短打款期限时，他们竟同意收到发票后7天内即付款。”继而，辛传伟“得寸进尺”——他的瓜6月上市，理论上可卖到8月底。但他珍惜羽毛，提出卖到8月初截止，因为后面多是无营养的“拉秧瓜”。没想到这次，采购方又同意了。
“这真是20年来头一遭，农民没被采购商带歪。”刚刚放弃上一家电商而与后一家电商签下独家协议的辛传伟说，自己终于有了朝南坐的感觉。
农人“任性”停售却被平台宠着
福建福安，种了30年葡萄的农人许光华亦有同感。
许光华自种60亩巨峰葡萄，又集合了300家农户，统一输出技术与标准，将自己研发的有机肥免费派给农户，并建立技术团队逐户指导种植与疏果。他主打特级果，对农户的要求是：亩产不能超过2000斤。
许光华这些年卖葡萄，从来都是无名无姓。但今年，多家生鲜电商找到他，其中一家愿意突出“福安许光华的巨峰葡萄”这一个人品牌。许光华感到，自己的高光时刻终于来了。
首次打出个人品牌，许光华倍感珍惜，他的葡萄7月23日上线后，卖到8月10日却戛然而止，平台有段时间显示“缺货”。他说，8月起，他供的葡萄从平地切换到高山果园，海拔不同了，又逢多雨，甜度虽达标，酸度却与此前有所差异。他过不了自己这道关，遂决定停供，任凭其他福安葡萄线上线下卖得欢，他不为所动，“谁让产品打着我名字呢？”
