鳄鱼肉干不适合身体有出血情况和痛风患者食用，这是因为鳄鱼肉干中含有一些物质会影响人体的血小板的形成，血小板的效果是让血液凝结，如果本身有出血的人食用鳄鱼肉会影响出血的病情的康复。鳄鱼肉干中含有的大量嘌呤成分会加重痛风的病情，所以不适合痛风患者食用。
一、鳄鱼肉干的好处
鳄鱼肉干中含有大量的蛋白质成分，可以帮助人体补充营养成分，对于一些身体比较虚弱的人来说有着非常的滋补效果。同时鳄鱼肉干还有很好的补充气血的作用，气血不足的人以及贫血的人都可以多吃鳄鱼肉干，能够帮助人体代谢掉湿气，同时还有很好的强筋健骨的效果，所以说在日常生活中如果不是有身体外出血的症状以及没有痛风病症的人群是可以适当多使用鳄鱼肉干的，对人体的好处比较明显。
二、鳄鱼肉干适合什么人吃
鳄鱼肉干有着非常好的治疗哮喘等呼吸性疾病等效果，所以这类人群可以适当多吃一些鳄鱼肉干。这是因为鳄鱼肉干中含有大量的深海矿物质以及各类维生素物质，相比较一般的肉类来说鳄鱼肉干的质地更加纯正，而且有更好的滋补效果。但是一次性也不建议过量食用鳄鱼肉干，鳄鱼肉干整体的滋补效果是非常明显的，如果过量食用会导致身体内火重的中矿，甚至还会导致流鼻血等症状。
三、鳄鱼肉干怎么食用
鳄鱼肉干一般都是炖汤食用，鳄鱼肉干的质地非常坚硬，一般烹制的话难以把鳄鱼肉干完全烹饪熟，而且口感也不是很好。在用鳄鱼肉干炖汤的时候可以适量加入一些中草药药材，能够起到相当不错的滋补的效果，同时还可除去鳄鱼肉干的腥气，在炖煮的过程中需要比较比较长的时间才可以完全将鳄鱼肉炖熟，而且还可以让鳄鱼中的营养成分完全融入到汤汁之中。