饮食改变
大寒节气，经常与岁末时刻相重合，2009年新年就包含在大寒节气里。因而这样的大寒节气里，除干农活习惯节气外，还要为春节奔走――赶年集、买年货，写春联，预备各种祭祀供品，扫尘洁物，送旧迎新，预备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
一起祭祀先人及各种神灵，请求来年风调雨顺。此外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。由于"芝麻开花节节高"，岁除夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩提踩碎，谐音吉利意"踩岁"，一起以"碎"、"岁"谐音涵义"岁岁安全"，求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味愈加稠密。
又由于大寒与立春相交代，考究的人家在饮食上也习惯时节的改变。大寒进补的食物量逐步削减，多添加些具有升散性质的食物，以习惯春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的风俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒补养成效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。
八宝饭
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再参加糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的效果，适用于身体衰弱、厌倦乏力等气血两虚的人群。
芪杞炖子鸡
童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，参加诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病才能的效果，适用于体质衰弱、易患风寒伤风者。
发散风寒汤
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋拌和均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，参加少量水淀粉，使水略稠后，将拌和好的鸡蛋渐渐倒入，使之成片状。再参加香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前参加香油少量。有祛风散寒、发汗解表的效果，适用于轻度伤风初期。
