酒具起源于何时?我国酒具竟如此杂乱?接下来跟着小编一同赏识。
我国酒文明博学多才，除了“酒”具有适当深沉的研讨价值之外，酒具更是一大文明内在，好酒需求调配好的酒具，才能使喝酒更具有典礼感，终究最早的专用酒具起源于何时，还很难结论。
因为在古代，一器多用应是很遍及的。远古时期的酒，是未经过滤的酒醪(这种酒醪在现在仍很盛行)，呈糊状和半流质，关于这种酒，就不适于饮用，而是食用。故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿。远古时代的酒器制造资料首要是陶器、角器、竹木制品等。
早在公元六千多年前的新石器文明时期，已呈现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文明时期的陶器。南边的河姆渡文明时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有适当长远的历史渊源。酿酒业的开展，喝酒者身份的尊贵等原因，使酒具从一般的饮食用具平分化出来成为可能。酒具质量的好坏，往往成为喝酒者身份凹凸的标志之一。专职的酒具制造者也就应运而生。在如今山东的大汶口文明时期的一个墓穴中，曾出土了许多的酒器(酿酒用具和喝酒用具)，据考古人员的剖析，死者生前可能是一个专职的酒具制造者。在新石器时期晚期，尤以龙山文明时期为代表，酒器的类型添加，用处清晰，与后世的酒器有较大的相似性。这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的品种繁复，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。
商周的青铜酒器：
在商代，因为酿酒业的兴旺，青铜器制造技能进步，我国的酒器到达史无前例的昌盛。其时的工作中还呈现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制造酒具为生的氏族。周代喝酒习尚尽管不如商代，但酒器根本上还沿用了商代的风格。在周代，也有专门制造酒具的"梓人"。
青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文明时期的爵。青铜器在商周到达鼎盛，春秋衰败，商周的酒器的用处根本上是专注的。据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其间酒器占二十四类。按用处分为煮酒器、盛酒器、喝酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰厚，改变多样。但也有根本组合，其根本组合首要是爵与觚，或许再加上jia，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的痕迹。
盛酒用具是一种盛酒备饮的容器。其类型许多，首要有以下一些：
尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。
每一种酒器又有许多款式，有普通型，有取动物造型的。以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。
喝酒器的品种首要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人运用不同的喝酒器，如《礼记·礼器》篇明文规定:"宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。
温酒器，喝酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代盛行。
湖北随州曾候乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒，故又称为冰鉴。
汉代的漆制酒器：
商周以降，青铜酒器逐步式微，秦汉之际，在我国的南边，漆制酒具盛行。漆器成为两汉，魏晋时期的首要类型。
漆制酒具，其形制根本上承继了青铜酒器的形制。有盛酒用具，喝酒用具。喝酒用具中，漆制耳杯是常见的。在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。
汉代，人们喝酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中心，里边放着挹酒的勺，喝酒用具也置于地上，故形体较矮胖。
魏晋时期开端盛行坐床，酒具变得较为瘦长。
瓷制酒器：
瓷器大致呈现于东汉前后，与陶器比较，不管是酿制酒具仍是盛酒或喝酒用具，瓷器的功能都逾越陶器。唐代的酒杯形体比过去的要小得多，故有人以为唐代呈现了蒸馏酒。唐代呈现了桌子，也呈现了一些适于在桌上运用的酒具，如注子，唐人称为“偏提”，其形状似今天之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因此替代了曾经的樽，勺。宋代是陶瓷出产鼎盛时期，有不少精巧的酒器。宋代人喜爱将黄酒温热后饮用。故发明晰注子和注碗配套组合。运用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，能够温酒。瓷制酒器一向沿用至今。明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特征，清代瓷制酒用具有清代特征的有法琅彩，素三彩，青花小巧瓷及各种仿古瓷。