周族的祖先也没有占到好地盘，夏的时候住在中国的西北部豳州，这是个戎汉交接的地方，就是如今的陕西旬邑、彬县一代。
当时的西戎，穿皮草、留长发，上马橫槊，下马做贼，潇洒自由，游牧为生，是个相当厉害的主儿，周的先人文文弱弱，常常被西戎一顿胖揍，有一天终于不堪忍受，便惹不起还躲不起，于是全族翻山越岭、长途跋涉一百里多公里，迁徙到渭河北岸、岐山之南的周原，住着夏、商遗老的地方。
周原这地儿地势平坦，土地肥沃，气候温和、雨量还好，你说他何不早点占这地儿呢？落下脚以后，爷孙三代发奋图强、励精图治打，经过100多年的辛苦打拼，实力得到了空前壮大，又左突右冲收拾了周围的那些野蛮羌戎，这真是君子报仇，一百年不晚啊！地盘一扩再扩，到了文王末年，殷商只能“夕阳无限好，只是近黄昏”了，朝歌朝不保夕的时候到了，因为周的脚步已经势不可挡。
那么，周原到底何处呢？史书上说：在岐山、扶风一带。
《史记.周本纪》：“（古公亶父）乃与私属遂去豳，度漆沮，逾梁山，至于岐下。”
《国语》：“周之兴也，凤凰鸣于岐山。”
口说无凭，有文字为证，再挖地三尺给你看铁证：上世纪七八十年代，在岐山县、扶风县一带发现了一大批西周早期的文化遗存，出土了大量的青铜器、甲骨、车马等窖藏文物。《中华根与本》文怀沙）：自周人弃豳迁岐后，史称周原的扶风、岐山遂成为周文化的发祥地。”
毛公鼎还记得不？国之重器！被蒋公当年带去了台湾，现藏于台北故宫博物院，它就清代道光二十三年（1843年），陕西岐山县董家村村民董春生在村西地里挖出来的西周青铜器，上有铭文500来字，记载了周宣王即位之初，请毛公为其治理国家内外的大小政务的事，被史学家认定为周原出土的最有周之特色的遗物之一。
周原成了周国政治、经济、文化活动的中心，政治经济繁荣昌盛的同时，形成一套具有西周特色的文化。在羌文化、戎文化影响下，郑家坡和碾子坡两个文化族群交错相融形成了先周文化族群，迁周原后，与夏、商遗民杂居，演绎成一种多元化文化。
《史记·周本纪》记载：姬昌遵先祖之业、之法，倡导“笃仁，敬老，慈少，礼下贤者”的社会风气。
《史记·周本纪》还记载，诸侯国虞国、芮国发生纠纷，闹得不可开交，没办法想请姬昌仲裁。等到了周地，看到周国人相互谦让，长幼有礼，非常惭愧，说道：“吾所争，周人所耻，何往为，只取辱耳。”
可见，那会儿周风已经让周边诸侯自惭形秽、望尘莫及。
及至到了春秋，周天子成了挂名天子，他的一条祭肉仍是诸侯们的抢夺的资格证，当然这是文王当年研究《周易》、成功地将“至上神”改造成为“君权神授”的功劳，思想体系建设的好呀，再过了一阵，孔子创立了那么高级的一套儒家学说还说是源于周礼，自己是克己复礼。“周监于二代，郁郁乎文哉！吾从周。”
扯远了，回来说周原遗风—臊子面吧。时间如白马过隙，一晃，3000年过去了，周天子不再，可是周原的土地和人民犹存。
岐山、扶风一带仍然有周原之风轻轻吹拂。
周礼之乡不仅保有天度、召公、毕公、周公、鲁马（鲁国驿站）……周国相关的地名，依然“笃仁，敬老，慈少，礼下贤者”、“相互谦让、长幼有序”，甚至还有一种别具特色的饮食——臊子面，则完全是周原遗风。
这和刚才扯到的周天子的祭肉还有关呢，因为西周文化中最讲究的一项活动就是祭祀。
讲究的一是祭品，二是过程，三是吃。祭品有猪、牛、羊三牲，还有瓜果、麦菽等，祭祀过程包括程序、场面、祭词、音乐、歌舞等，最后就是吃，即“馂馀之礼”。
