十二月21日（阴历十一月初7），是二零二零年庚子年的冬至节。
冬至是一年中“数九”的开端，用民间的老话风俗说：这一天不吃饺子，是要冻坏耳朵的。
因而，在冬至吃饺子，就成了咱们我国人重要的传统风俗之一。
冬至吃饺子的风俗从何而来，又与哪位圣贤之人有关？查阅我国的传统文明，说法有两种：
一、吃饺子为了留念神医扁鹊。
相传，出生于战国初年的扁鹊，终身立志悬壶济世，游历四方，治病救人。
有一年的冬季，扁鹊来到北方的乡村，留意到了许多人的耳朵都被冻坏了。
所以，他在山中收集草药，熬成汤汁让人们服用，以御寒生热，并以面片包食药渣。
这个办法很有作用，扁鹊的良方，很快便治好了酷寒中，人们被冻坏的耳朵。
尔后，人们便会在隆冬到来之际，用面粉制成耳朵形的食物吃，并为它取了个好听的姓名：饺子。
吃了饺子汤，胜似开药方。人们仿效扁鹊医病时的良方，吃完饺子后，还不忘再喝一喝饺子汤。
二、吃饺子为了留念张仲景。
也有说法称，民间吃饺子，与另一位神医张仲景也有关。东汉时期，张仲景医术高超，被誉为”起死回生“的神医。
张仲景晚年在湖南长沙当官告老还家，途中通过南阳白河岸边，看到当地的老百姓面黄肌瘦，耳朵都被冻坏了。
张仲景医者仁心，不幸这些遭受痛苦的贫民 ，在冬至节组织弟子架起了一口大锅，给贫民舍药煎药，医治冻伤。这个药的姓名叫”祛寒娇耳汤“，里边放有羊肉、辣椒和一些祛寒的药材，药熬好后，张仲景还让人用面皮包成耳朵形状的”娇耳“下锅，煮熟后分给冻伤的乡亲们吃。
吃过娇耳，喝了祛寒汤，这些老百姓们登时觉得全身发暖，两耳发热，冻伤逐步都康复了。后来，人们为了留念张仲景，就依据娇耳的形状和谐音，改名成饺子，在冬至这天吃饺子御寒。
在古代，古人对冬至这个节气是和春节相同注重的，除了吃饺子，还有许多风趣的传统活动。
其间，有相同风俗便是从冬至这一天开端画画，直至画成“九九消寒图”。
有爱好的人可以模仿古人来画上一画，等历经九九81天的时刻，画完，春天的脚步也就来了。
详细怎么回事呢？
“九九消寒图”是古人反抗隆冬，等待春天的一种精致的娱乐活动，下至平民百姓，上至贵族皇室都很热心。
我国的传统文明中，古人将“梅、兰、竹、菊”称为岁寒四正人，并将梅花排在了四正人之首。
古人还以为梅花有“稀、老、瘦、含”为四贵；一代大文豪苏东坡更是以“万花敢向雪中出，一树独开全国春”来欣赏梅花。
古人的“九九消寒图”，便是画一枝有81个花瓣的梅花。
“从冬至日开端，每天为一瓣梅花涂色，涂完色彩，让人难耐的隆冬也就过去了”。
隆冬腊月，万物惨淡，古人没有好的取暖设备，天寒地冻比现代人愈加难耐，所以古人对春天巴望也更急迫。
而画九九消寒图除了精致之外，更是对恶劣环境的一种心思反抗方式。
这个典雅又特别的风俗，源于何时、何人呢？
查阅材料，“源易缘”发现，九九消寒图开端呈现始于民族英雄文天祥。
文天祥是南宋时期的闻名政治家、文学家，爱国诗人……
其时文天祥被放逐边地，后又押解到北京，身为南边人的文天祥在北方天寒地冻中，画下81个格子，每天涂改一格，等待熬过冰冷的冬季，可以重获自在。
但为了据守民族大义，他决然拒绝了元朝大汗忽必烈高官厚禄的引诱，慷慨就义。
为何古人将冬至以为是一年中最重要的节气，甚至有“冬至大如年”的说法呢？结合我国传统文明，”源易缘“以为，主要有以下几点原因：