张家口在哪里？河北最西北的旮旯。
张家口有什么：莜面，口蘑，熏肉，牛奶葡萄，黄糕，烤全羊……
假如只拿两个字归纳张家口，那么“好吃”见义勇为。
张家口地处长城以北，饮食也挨近东北和内蒙口味，是这座城市最锋利的饮食标签。
坝上攸面
坝上莜面是一道美味可口的汉族名点，是张家口等地的特征食物，有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个种类。莜面制造方法灵敏多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷，花样翻新。夹一筷子莜面，饱蘸自己调好的汤料，细细咀嚼，一种特别的莜面香味令你耐人寻味。被誉为口外之宝中的第一宝。
莜面是由莜麦加工而成，莜麦已有两千年的前史，光绪二十八年公布开垦蒙署令，流散迁入此地，莜麦从此在坝上落户。莜麦耐寒性强，十分合适坝上的冷凉气候，莜麦的养分价值和经济价值都很高。
莜面饨饨
知道莜面窝窝的多，知道莜面饨饨的却不多，下次去张北，你一定要尝尝。
黄糕
张家口传统小吃，香糯可口、赋有弹性，是一种汉族当地性糕类食物。用黄米面蒸制而成，相似南边年糕样的食物，因其色泽金黄，故名之。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，养分丰厚的特色。
柴沟堡熏肉
正宗的“柴沟堡熏肉”精选肥瘦适中的剔骨猪肉，经焖、煮、煨、炖、熏等多道工序制造而成，使熏制出的制品肉皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡而不觉腻，柏香浓郁，熏味馋人。
蔚县八大碗
是蔚县的传统名肴，望文生义，八大碗即指席上的首要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、皋比丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精密，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。
阳原铬渣饼
圪渣饼是阳原县揣骨町的传统小吃。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光荣，吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，反常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。
宣化牛奶葡萄
宣化自古以盛产葡萄而远近驰名，故得“葡萄城”之美誉。相传汉朝张骞出使西域时，通过“丝绸之路”从大宛引来葡萄种类，通过当地果农代代精心栽种，繁殖至今。宣化牛奶葡萄，是我国陈旧的优质葡萄种类之一，栽培前史悠长，质量优异，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉。
口蘑
口蘑一般成长在有羊骨或羊粪的当地，味道反常鲜美，因为产值不大，需求量大，所以价值贵重，现在仍然是我国市场上最为贵重的一种蘑菇。
1958年郭沫若写过一首赞许口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？本来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这姓名的来历。
张家口市是一座有着悠长前史和绚烂文明的北方名城，这儿曾经是东方人类故土，是奠定中华民族交融一致的圣地，也是多民族调和斗争的热土，多年的前史文明熏陶，让张家口特产丰厚多样。