在农耕年代，早起早睡应该是个非常杰出的习气，古代农人不光要面临着生计的压力，还要负担着国家赋税，许多时分是靠天吃饭的，当天然灾害呈现，战役迸发等忽然事情迸发时，只能空遗清泪几行了。是挑选日子仍是生计，这是清楚明了的，有个词，男耕女织，夜间再也不或许出去劳动，只能在家里进行一些出产补助家用，女人在家织布或养蚕纺丝也是很有或许的，鉴于古代燃料的价格，一般人家底子负担不起，也只需趁着月光或许借着捡来的柴禾的亮光来进行。大多数情况下，人们也或许在天亮之后洗洗睡了。
关于那些吟诗作对的活动，只能是富家子弟才干参加的了。
夜日子到了不愁吃穿的权贵阶级那里，可就彻底变了样，唐朝时的坊就类似于咱们现在的小区，有些方位好的，日子设备配套完善，宵禁后只需不出你这个小区，全部文娱活动照常进行，欢歌宴饮，吟诗作对，那都是小事情。唐代阎朝隐就生动描绘了其时有钱人家夜日子的生动场景了：金榜重楼开夜扉，琼筵爱客未言归。衔欢不觉银河曙，尽醉那知玉漏稀。
有啥好酒好菜通通摆上来，酒足饭饱，接着吹打，接着舞。
到了宋朝时期，夜日子愈加五光十色，其时最盛行的一种文娱方法是——瓦舍北里，便是听大戏，中国人历来就喜欢热烈，人越多的当地越聚越多。出来玩你不精干坐着啊，叫二两小酒，整两盘小菜岂不乐滋滋。那酒吧、那餐厅整宿整宿的开着，便利得很，乃至还有些酒家开发出了最早的外卖形式，一概货到付款。
你甭说，其时还出了几款网红菜：李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食、南瓦张家圆子，你看看啥杂菜粥、面条、大饼、甜品、汤圆子类的一应俱全啊，跟咱们现在加班到深夜点份外卖没有啥差异。其时的赵构但是外卖常客，深深懂得甘旨在民间的道理，经常叫宦官到宫外面点外卖，打包好了，吃着滋味好，大手一挥，重重有赏。
宋朝夜市有多热烈？《东京梦华录》里边就写了一句：冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。就算是下雨下雪就算是下冰雹，夜市都是热烈非凡。除了酒肆、戏院、青楼等文娱场所，宋朝的小吃一条街更是让人目不暇接，有种美食叫做滴酥鲍螺，把制作成的奶油混合着蜂蜜、蔗糖，再挤成一圈一圈的螺纹状，等干后就成了一种糕点，《金瓶梅》中有人就给西门庆送了些这种民间小吃，应伯爵尝完感叹一句：这玩意吃下去，比多活10年都舒坦，似乎快掉的牙都感觉又从头长结实了，整个人神清气爽的。
还有一种樱桃煎，首要用水将樱桃煮熟，去掉核，再加些糖之类的调味品，用各种形状的模具压成饼，放到冰水中又加点蜂蜜，视觉味觉与众不同。别的一种叫冰雪冷元子的冷饮也是深受宋朝民众喜欢，就连宋孝宗都吃上瘾了。黄豆炒熟后去壳，磨成豆粉，佐以砂糖或许蜂蜜拌和，揉成小团子，再加上冰块，在宋朝无数个酷热的夏天，确确实实成了爆品。
宋朝夜市的热烈场景，跟今日的有一拼，这边有旋煎白羊肠，那儿又摆着炸冻鱼头、鲊脯，你才闻着面前的炖肉淌哈喇子，空气中又传来一股油饼的葱香味。
假如小吃摊吃烦了，咱到酒楼去坐坐，刚到门口便听到小二吆喝着：楼上雅间贵客两位，刚才坐定，小二指着墙上的菜单就介绍开了：客官请看，这是咱们这几天刚上的新菜：有塞外的羊肉、淮南的虾蟹、明州的江瑶柱、松江的鲈鱼，漳州的车鳌、江南的竹笋。