11月7日，咖秀少年之2021《芒果少儿春晚》广东启动仪式在广州黄埔南岗万达广场召开。咖秀少年、芒果启明星、向上少年团共同助力本次活动。启动仪式上著名少儿乐团《毛毛虫乐队》带来精彩表演。
芒果少儿春晚出品人、总策划、组委会主席、秀芒传媒创始人李治民，芒果少儿春晚联合出品人、组委会秘书长、秀芒传媒常务副总裁庾晶晶，缪思音乐总经理谢孟桐，芒果启明星总经理习祎洋共同出席见证此次启动仪式。芒果少儿春晚华南区组委会执行主席王梅，芒果少儿春晚组委会（湖南）执行秘书长邓春燕，芒果少儿春晚组委会（广东省）老师Jimmy,芒果少儿春晚组委会（广州）执行副秘书长郑佳共同出席。
2021《芒果少儿春晚》是围绕咖秀少年推出的一档少儿才艺展演节目。2021《芒果少儿春晚》是由湖南广电潇湘电影集团“潇湘V直播”联合发起，由金鹰纪实承制，湖南秀芒文化传媒运营执行。芒果TV、抖音、快手等多平台播出的大型少儿才艺表演节目。节目旨在通过线上线下、电视加媒体平台为青少年儿童提供一个线上展演的平台，本次活动不仅有春晚节目，同时将采取全新的纪录片讲述的形式，以此记录下孩子的成长过程中背后的故事。前期通过赛事活动选拔节目，主要涵盖乐器、歌唱、小品、魔术、相声、亲子秀、舞蹈、武术、科技等多种艺术形式。
2021《芒果少儿春晚》突破以往单纯录制播出为主导的筹办模式，通过更多层面关注到广大青少年儿童的才艺选拔，给予每一个热爱艺术的孩子们更多的机会。在选拔节目的征集中，除了通过传统的省级、市级赛事承办方选送节目的同时，组委会还会结合线上海选和线下总决赛的形式进行本次活动。线上进行全网宣发，在抖音、快手、微博、B站、小红书等新媒体平台进行赛事宣发，曝光率以及覆盖面更广，打破传统地面选拔的局限性。
芒果少儿春晚广东赛区的正式启动，是芒果少儿春晚新里程的开始！