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螃蟹“爬”来新生活
12月2日早晨7时不到，天刚麻麻亮，排湖渔场雷台分场的一处蟹塘，张杏山站在齐膝盖的水中起蟹。商贩约好今早来收螃蟹，他得抓紧时间捕捞、分拣。
▲渔棚内，张杏山用手机扫码收卖蟹款
水中两条长20米的地笼，是头天晚上就下好的，站在岸上能看到不少 “自投罗网”的螃蟹。只见张杏山提起地笼，向一头抖动，船舱里一只只“惊慌失措”的螃蟹张牙舞爪。
▲螃蟹出水准备售卖
“今年虽然产量不行，但价格好。”水冰冷冷的，把手冻得通红，但他心里很热乎。分出公母、装袋称重，微信扫码结账。“你看，又有3030元钱装进荷包。”这些天，张杏山天天卖蟹，三个塘近30亩，他预计今年能赚10万元出头。
▲过秤称重
“今年螃蟹亩产200多斤，按照脱贫标准，我卖个几亩就够了。”玩笑话中，透出张杏山对如今生活的信心与满足。
▲张杏山清晨在蟹池放地笼，至10时左右便收满了螃蟹
而早些年，张杏山患上肝硬化，前前后后住院三次，掏光了家里的积蓄，还背负了债务，被纳入精准扶贫行列。身体大不如前，他也没精力管理，鱼塘的四大家鱼年年只能“糊个口”。
▲是留还是卖？餐桌上，张杏山两口子展开了辩论
“老张，要不你跟我一起养螃蟹？这几年我试养了些，长得不错，也卖得起价。”2014年，渔场向养殖户推广螃蟹养殖，帮扶干部何承高多次上门动员，还带张杏山到汉川、洪湖等地参观。
▲收获的螃蟹，在渔棚内按大小进行筛选
身体有所好转的他，开始和妻子进行“二次创业”，将家中15亩鱼池改养螃蟹，第一年就小获成功，赚了5万元。
“养螃蟹，更要敢‘吃螃蟹’”。2015年，尝到甜头的张杏山又承包了一大一小两个池塘，并在技术指导帮助下，掌握了“3+5”分段养殖模式，将技术运用养殖中，年收入近10万元。
有好身体、有好技术，干劲更大。养蟹4年，他的家庭每年平均收入都超过十万元，早早把贫困的帽子甩出十万八千里。
▲卖完螃蟹，张杏山在塘埂喂养家禽
“天气越来越冷了，得尽快出手。”“卖螃蟹也要讲技巧，感觉价格还在涨，还是要再压几天。”临近中午，两室一厅的渔民小区家中，张杏山与妻子边吃饭边“争论”，一个要卖，一个要留，幸福的“烦恼”在餐桌间弥漫。
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豆香溢满脱贫路
“老胡，我要30斤老豆腐，做豆腐乳。”“不够了，要提前预定。”天气越来越冷，胡学英的豆腐生意越来越好。12月1日，郑场镇络绎集市，胡学英的摊位前顾客不断，几家豆腐摊，她最先卖完收摊了。
▲每日清晨，胡学英便在络绎集市出摊卖豆制品
胡学英的家，在几公里外的马王村。“结完婚后，老人分下16斤粮食，就分了家。”打豆腐、卖豆腐，早出晚归，日复一日，这样的生活她“重复”了四十多年。靠着祖传三代的手艺，胡学英勤快肯干，日子过得倒也平平淡淡、有滋有味。
▲忙不过来，小女儿关显容赶来帮忙
常说人生有三苦，撑船打铁卖豆腐，胡学英却说，这些都不苦，日子没有盼头才最苦。大女儿、女婿离异，给平静的生活抛来一枚炸弹，二老辛辛苦苦把孙子拉扯大。紧接着，丈夫中风、心脏搭桥，生活、工作上失去依靠，让她身心俱累。