《伊索寓言》大多是动物故事，以动物为喻，教人处世和做人的道理，少部分以人或神为主，方式言简意赅，比方恰当，形象生动，通常在结束以一句话画蛇添足地提醒包含的道理，它们篇幅小而涵义深入，言语不多却值得回味，艺术上成就很高，对子孙影响很大，是古希腊民间撒播的挖苦喻人的故事。经后人加工，成为撒播的《伊索寓言故事集》。
从作品来看，时间跨度大，各篇的倾向也不完全相同，据估测，它不是一人一时之作，能够看作是古希腊人在适当长的历史时期内的集体创造。《伊索寓言》意为“伊索的寓言集”，伊索，可能是其间的一位重要作者。一小部分是后人创造，寄在伊索这位大师名下。《伊索寓言》是古希腊文学的重要组成部分，虽然人们常常疏忽它，但是它的价值并不亚于《希腊神话》《荷马史诗》和《悲惨剧》。《伊索寓言》大部分是拟人化的动物寓言，少部分以普通人或神为主人公。经过生动的小故事，或提醒前期人类日子状况，或隐喻笼统的道理，或暗示人类的种种品性和品德，多维的凸显了古希腊民族本真的性情。往往简练客观地叙说一个故事，最终以一句话画蛇添足地提醒包含的道理。《伊索寓言》，来自民间，所以社会低层公民的日子和思维感情得到了较杰出的反映。如对有钱人贪婪自私的揭穿;对伪君子残酷赋性的打击;对劳作创造财富的必定;对社会不平等的打击;对窝囊、懒散的挖苦;对英勇奋斗的赞许。还有许多寓言，教人怎么处世，怎么做好人，怎样辨别是非好坏，怎样变得聪明、才智。伊索寓言是古希腊人日子和奋斗的概略、提炼和总结，是古希腊人留给后人的一笔精力遗产。
《伊索寓言》，文字凝练，故事生动，幻想丰厚，浸透道理，融思维性和艺术性于一体。其间《农民和蛇》《狐狸和葡萄》《狼和羊羔》《龟兔赛跑》《乌鸦喝水》《牧童和狼》《农民和他的孩子们》《蚊子和狮子》《冬风与太阳》等已成为全国际极为众所周知的故事。
《伊索寓言》这本故事以极为挖苦，诙谐的叙说故事的方式告知人们许多充溢神韵的人生处世道理，爆宣布机敏的火花，包含着深入的涵义。它不仅是向少年儿童灌注善恶美丑观念的启蒙教材，而且是本日子的教科书，对后世发生了很大的影响。在欧洲文学史上，它为寓言创造奠定了根底。国际各国的文学作品乃至政治作品中，也常常引证《伊索寓言》，或作为说理证明时的比方，或作为打击与挖苦的兵器。此书中的精华部分，至今仍有活跃的现实意义。在欧洲寓言开展史上，古希腊寓言占有重要的位置。它创始了欧洲寓言开展的先河，而且影响到这今后欧洲寓言开展的全过程，寓言本是一种民间口头创造，反映的首要是人们的日子才智，包含社会活动、生产劳作和日常日子等方面。现传的《伊索寓言》依据各种传世抄本编集而成，包含寓言300多则，其间有些寓言妇孺皆知。《伊索寓言》中的动物除了有些动物外，一般尚无固定的性情特征，例如狐狸、狼等，有时被赋予不和性情，有时则遭到必定，经过把动物/植物/江河湖海/日月星辰拟人化来表达作者的某种思维。这些动物故事无疑是虚拟的，但是又很天然、传神。这与子孙寓言构成的根本定型的性情特征是不相同的。《伊索寓言》曾对这今后的欧洲寓言开展
发生严重影响。公元1世纪的古罗马寓言作家费德鲁斯直接承继了伊索寓言传统，借用了《伊索寓言》中的许多故事，并称自己的寓言是“伊索式寓言”。公元2世纪的希腊寓言作家巴布里乌斯则更多地采用了伊索的寓言故事。这种传统为晚期古希腊罗马寓言创造所承继。文艺复兴今后，对伊索寓言抄稿的重新整理和印行极大地促进了欧洲寓言创造的开展，先后呈现了不少超卓的寓言作家，如法国的拉封丹、德国的莱辛、俄国的克雷洛夫等。
《伊索寓言》共收集了三四百个小故事，与抒情诗首要反映贵族奴隶主的思维感情不同，这些小故事首要是受欺负的基层平民和奴隶的奋斗经历与日子经验的总结。寓言经过描绘动物之间的联系来体现其时的社会联系，首要是压榨者和被压榨者之间的不平等联系。寓言作者斥责其时社会上人压榨人的现象，召唤受欺负的人团结起来与伪君子进行奋斗。例如，《狐狸和山羊》劝诫人们做好事也要看目标，避免上当受骗;《农民和蛇》的故事劝说人们待人要因人而异《狗和公鸡与狐狸》告知人们要长于运用才智，打败敌人;在《狮子与鹿》、《捕鸟人与冠雀》、《两个锅》等故事里，作者揭穿了当政权把握在贪婪残酷的统治者手中时，贫穷的人是不可能安全日子下去的。