【警惕, 这些也可能引起食物中毒!】日前，一则“警惕, 这些也可能引起食物中毒!”引发热议。据了解，自从得知食用自制“酸汤子”引发食物中毒后，黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件中死亡人数已上升至8人。这些食物可能危及生命，需要警惕!!
然而，“酸汤子”是什么东西呢?资料显示，酸汤子，又称汤子、馇子，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感较为细腻爽滑，粗粮制作而成。
那么食用后为什么会中毒?据透露，玉米面中如果含有高浓度米酵菌酸，会在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
而酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称。该菌产生的米酵菌酸是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。
对此，这些食物需要警惕：
1.预防酵米面食物中毒
2.预防诺如病毒传播
3.预防蘑菇食物中毒
4.预防自酿葡萄酒中毒
5.预防扁豆(豆角)食物中毒
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