朱元璋想干掉沈万三,手指猪蹄问沈菜名,沈机智用三字保住一命

2020-09-28 11:19:32 作者: 朱元璋想干掉

元末明初沈万三成为江南首富,过得十分讲究。凡有宾客拜访,他会特意命人请大厨烹饪“八大碗”,用来招待客人,被陈为“万三家宴”。“八大碗”其菜品包含万三蹄、三味圆、蚬江水鲜、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜等菜肴,并有万三十月白酒、万三糕、糖芋艿等点心。

明朝时期,沈万三更是富裕无比,甚至到了富可敌国的地步。朱元璋上位后,沈万三想着花点钱为朱元璋做些事来博得他的喜爱,以便自己今后的经商能顺畅些。

可是沈万三却不小心用错了方法,他特地为皇帝修建了一半的城池,还不惜自掏腰包替朱元璋慰问三军,如此一来可谓是抢了皇帝的风头,甚至可以说是做了皇帝本该做的事。但即便这样,还是不明原因得罪了他。

有一次,沈万三邀请朱元璋到府中吃饭,恰巧桌子上有一道菜“红烧猪蹄膀”,朱元璋想用这道菜给沈万三下套,因为自己姓“朱”,如若沈万三叫出菜名为“猪蹄”,便是对皇帝的大不敬。沈万三让厨师做好了“八大碗”招待朱元璋。朱元璋看着那盆菜,问沈万三:“这是什么?”沈万三猛的反应过来,脊背发凉,遂而回答道:“回圣上,正是府中一美食,其名万三蹄”。朱元璋听此笑出了声,心中杀意不念免褪去一点,然而朱元璋不会就此放弃。

在他注意到蹄膀并未切开,还是整整一块时,又开始刁难沈万三:“这样整整的一大块,我该怎么下口呢,难道要用刀切开吗?”。沈万三心中明了朱元璋的意图,,镇定自若道:“回圣上,此菜品无需动刀,这个蹄膀在烹饪时已经被弄得很烂了,只需皇上动一动它就会自动散开”。此话一出,二人相顾无言。沈万三急中生智,从菜里面中抽出一根特别细的骨头,以骨代刀,有惊无险地化解了了朱元璋的此次刁难。朱元璋听他如此回答,无奈心中没有了杀意,遂与其品尝起了美食,万幸的是朱元璋特别中意这道菜品,这顿饭也就以此结束了。后来,人们听说了这个故事,这道菜因此就被命名为“万三蹄”,同时这道菜也在当时成为家家户户的美食,成为了江苏地区传统名菜之一。

自此之后,沈万三也没了从前的锋芒,小心谨慎起来,并给后人留下了“万世福泽”匾额,以求子孙福祉。然而就在1398年,沈的女婿顾学文不幸遭人暗算,被人诬告意图和蓝玉谋反,然而朱元璋就心里想着这不正是千载难逢的好机会,可借此由头让沈家跌入谷底。于是,下令处死了沈家所有的男丁和顾学文家中所有人,朱元璋还下令抄收了其全部家产。沈万三的三子沈旺,就连孙子曾孙也不曾幸免,沈家自此没了昔日的风光,落没至此。