讲究!西汉·戴圣《礼记·乡饮酒义》详细介绍了喝酒的准备、顺序、礼节与意义

2020-11-05 08:01:48 作者: 讲究!西汉·

《礼记·乡饮酒义》西汉·戴圣

《礼记》,亦称《小戴礼记》,是记述古代社会重要仪式、礼节、制度、典章的专著。原书佚失不传。现行版本是西汉·戴圣重新加以辑录、编纂而成。《大戴礼记》则是东汉·戴德编著的礼制著作。

戴圣,字次君,梁国睢阳(今河南商丘市睢阳区)人,西汉学者、礼学家、汉代今文经学的开创者。后世称其为「小戴」。

《礼记》

乡饮酒义 第四十五

西汉·戴圣

乡饮酒之义:主人拜迎宾于庠门(xiáng,指大门。)之外,入,三揖而后至阶,三让而后升(进入厅堂),所以致尊让也。盥洗扬觯(zhì,即举觯。指酒具刷洗干净。),所以致洁也。拜至,拜洗,拜受,拜送,拜既(动作已经完了。指宾客走了之后。),所以致敬也。尊让、洁、敬也者,君子之所以相接也。君子尊让则不争,洁敬则不慢,不慢不争,则远于鬭(dòu,同「斗」。)辨矣;不鬭辨则无暴乱之祸矣。斯君子之所以免于人祸也,故圣人制之以道。

乡人、士、君子,尊于房中之间,宾主共之也。尊(同「樽」)有玄酒,贵其质也。羞(同「馐」。美食。)出自东房(厨房),主人共之也。洗当东荣(屋翼也。),主人之所以自洁,而以事宾也。宾主,象天地也。介僎(zūn,同「遵」。辅宾者称介,辅主人者称僎。),象阴阳也。三宾(主宾及介、僎。主宾亦称大宾。),象三光(指二十八宿的房心尾三宿。)也。让之三也,象月之三日而成魄也。四面之坐,象四时也。天地严凝之气,始于西南而盛于西北,此天地之尊严气也,此天地之义气也。天地温厚之气,始于东北而盛于东南,此天地之盛德气也,此天地之仁气也。主人者尊宾,故坐宾于西北而坐介于西南以辅宾。宾者,接人以义者也,故坐于西北。主人者,接人以仁、以德厚者也,故坐于东南。而坐僎于东北,以辅主人也。仁义接,宾主有事(安排。指正确的坐位。),俎豆(zǔ,酒器。)有数,曰圣。圣立而将之以敬,曰礼。礼以体长幼,曰德。德也者,得于身也。故曰:「古之学术道者,将以得身也。」是故圣人务焉。

祭荐(jiàn,即献祭。)、祭酒,敬礼也。哜(jì,特指酒只到牙齿,并不吸入口。啐则入口饮之。)肺(本义为所割之肺,参见《仪礼·士冠礼》。此指屏息静气。),尝礼也。啐酒,成礼也。于席末,言是席之正,非专为饮食也,为行礼也,此所以贵礼而贱财也。卒觯(干杯)致实于西阶上,言是席之上,非专为饮食也,此先礼而后财之义也。先礼而后财,则民作敬让而不争矣。

乡饮酒之礼:六十者坐,五十者立侍,以听政役(政事役使,指谈论正事。),所以明尊长也。六十者三豆(碗),七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明养老也。民知尊长养老,而后乃能入孝弟。民入孝弟,出尊长养老,而后成教。成教而后国可安也。君子之所谓孝者,非家至而日见之也;合诸乡射(古代射箭饮酒的礼仪。),教之乡饮酒之礼,而孝弟之行立矣。孔子曰:「吾观于乡,而知王道之易易也。」

主人亲速(送)宾及介,而众宾自从之。至于门外,主人拜宾及介,而众宾自入。贵贱之义别矣。三揖至于阶,三让以宾升,拜至、献酬,辞让之节繁。及介,省矣。至于众宾,升受,坐祭,立饮,不酢(zuò,指主客相互敬酒。)而降(与「升」对应,离开厅堂。)。隆杀(即尊卑)之义别矣。工(乐工,表演者。)入,升歌三终,主人献之。笙入三终,主人献之。间歌三终,合乐三终。工告乐备,遂出。一人扬觯,乃立司正焉,知其能和乐而不流(庸俗)也。宾酬主人,主人酬介,介酬众宾,少长以齿(依次,按顺序。),终于沃洗者(打杂帮忙的)焉。知其能弟长(指尊长爱幼)而无遗矣。「降,说(同「脱」)屦,升坐,羞(同「馐」),爵(敬酒)无数。」饮酒之节,朝不废朝(耽误早晨的工作),莫不废夕。宾出,主人拜送,节文终遂焉。知其能安燕(同「宴」。)而不乱也。贵贱明,隆杀辨,和乐而不流,弟长而无遗,安燕而不乱,此五行者,足以正身安国矣。彼国安而天下安,故曰:「吾观于乡,而知王道之易易也。」

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