我们无论是从《清明上河图》中看到汴京的繁盛也好，还是从诗文中看到那些饮酒作乐的场合也好，希望大家明白，这些代表的只是古代都城，以及古代文人阶层的生活，我们从中无法看到生活在底层的老百姓。
民以食为天，这句话深深的刻在古代人心中，并且随着血缘关系的传递一步步传承到了今天，在抱怨生活的时候，不妨想想那些在土里刨食的老祖宗们。不浪费粮食，学会感恩，珍惜这来之不易的美好生活，是我们应当学会的事情。
不过话说回来，正是因为古代食材很珍贵，百姓们才会更加想方设法钻研美食，一方面根据不同的环境靠山吃山靠水吃水，想办法多增加点能吃的东西，另一方面则会想办法通过不同的烹饪方式做出更加好吃的食物。
也因此华夏美食乃是全世界种类最多、口感最为多样、食材用料最为广泛的国家之一，几千年的时光不仅沉淀了厚重的文化底蕴，也积累了丰富的美食。
