1862年，年仅8岁的康熙帝就登上了皇位，幼帝登基，需要群臣多加辅佐。让人喜出望外的是，康熙虽然年幼，但是十分聪明能干，到了14看起来还非常稚嫩的康熙就开始亲政。年幼的他，凭借自己的智谋，他打败了当时手眼通天、心怀不轨的鳌拜。
作为一个皇帝，康熙把国家治理的井井有条，当时的《清史稿》评价康熙说：“圣祖仁孝性成，智勇天锡。早承大业，勤政爱民。”是大家眼中公认的明君，爱国爱民，又有才能，让人心悦诚服。康熙是个开明的皇帝，国家的政策开放，允许对外贸易。
康熙还非常欢迎西方国家来华学习，对于西方国家也很感兴趣，他能够感受到，那些国家和自己国家有很多不同，有自己的一套治理体系。尤其是1693年以后，康熙对一些外来国家更加感兴趣了。这一年，康熙39岁，生了一场病，总是感觉头晕疲乏，有时候还有点发烧，吃什么东西都没有胃口。一开始大家都以为是普通的感冒生病，可是治了很久都没见好转。
当时有两个法国的传教士看出了病因，给康熙献药。康熙也没有排斥，反正试了这么多都不见好，那就再试试这个，看看有没有用，于是，找人试了药，发现这药没问题，就服用了。没想到，这病就这么治好了。原来，当时康熙得的是疟疾，用来治病的药是“金鸡纳霜”。
从这以后，康熙对一些洋物件越来越感兴趣，公元1706年，一种叫做“绰科拉”的褐色饮品（当时的巧克力是用来喝的）在京城广为流行，当时传教士们几乎天天都喝这种东西，这引起了百姓们的注意，纷纷想了解一下这是什么仙丹妙药。
“绰科拉”的名声传得越来越大，康熙也得知这种饮品很受欢迎，并且传教士们都在喝，他也想试试，就命令臣子赫世享给自己也弄一点来尝尝味。赫世享接到命令一点也不敢怠慢，就向意大利的传教士多罗要绰科拉，多罗把自己全部的绰科拉（150块）献给了大清皇帝。
赫世享是个非常细心的人，将绰科拉献给康熙是，还附上了一张近一千字的“说明书”，本想着康熙应该不仅仅是想喝绰科拉，可能更想了解一些洋人的文化，这近千字的“说明书”上，郝世享把他打听到的关于巧克力的一切都写进去了。
本以为皇帝会夸他办事仔细，谁知道康熙非但没奖赏他，还问他喝了有什么用？对身体有什么好处？郝世享自己也不知道，只能像传教士再次请教，传教士解释：它就如同中国的茶一样，不是进补用的，但是可以提神醒脑，也可以每天喝。当郝世享把知道的再告诉康熙时，康熙没什么太大的反应，只是很简单的回复了一句“知道了”。
康熙帝一生也就喝过一次巧克力，此后再也没碰过。《康熙南巡图》记载，康熙曾言：“人之养生，饮食为要。”康熙是个非常注重饮食和养生的皇帝，他想吃巧克力是因为，以为这如同良药，且可以每日饮用。但是当他了解巧克力并非补品，只是如同茶水一般的物品时，便再也没考虑过他。
康熙本就不注重口腹之欲，吃的东西最好是对身体有益，其次，巧克力味苦，他并不习惯。据《康熙起居注》记载：“康熙皇帝喜食茄子，鲫鱼及小米。”且康熙皇帝最爱喝玉泉山的泉水，不仅因为水质好，口感清冽，在康熙眼中，这泉水还有养生的作用，因为平时爱养生，康熙帝一共当了61年皇帝，过足了皇帝瘾，是在位最久的一个帝王。