中国发展网讯 2020年第三季度山东省淄博市市场主要商品价格，与二季度相比，物价总水平整体处于攀升态势。价格监测数据显示：粮油价格稳中有涨，生猪出栏价逐步回落，猪肉价格稳中有降，鸡蛋价格持续回升，蔬菜类价格涨跌互现，农业生产资料价格小幅下降。工业生产资料价格涨跌不一。
粮油价格稳中有涨。三季度，淄博市市场小麦（中等）均价1.22元/500克，环比上涨0.83％，月均价分别为1.21元/500克、1.22元/500克、1.24元/500克；玉米（中等）均价1.11元/500克，环比上涨6.73％，月均价分别为1.08元/500克、1.13元/500克、1.11元/500克；面粉(标准粉)均价为1.85元/500克，环比下跌0.54%，月均价分别为1.85元/500克、1.84元/500克、1.87元/500克； 挂面均价2.33元/500克，环比上涨0.43％；月均价分别为2.33元/500克、2.32元/500克、2.34元/500克；粳米（标一）均价2.69元/500克，环比下跌0.37％；月均价分别为2.69元/500克、2.69元/500克、2.69元/500克；小米（中等）均价5.66元/500克，环比上涨2.91％，月均价分别为5.65元/500克、5.65元/500克、5.67元/500克；5L鲁花花生油（一级桶装）均价147.10元/桶，环比上涨6.63％；5L大豆油均价42.14/桶，环比上涨2.56％。小麦上涨的原因是:前期高温酷暑，面粉行业受淡季影响，市场供需两淡。随着中秋、国庆双节的到来，带来的消费拉动作用，小麦价格稳中有涨。玉米价格略有波动，季中的高温阴雨天气，使玉米价格看涨，季末随着新玉米的上市，玉米价格开始微幅走低。食用油价格上涨的原因：一是食用油需求增加；二是原材料花生库存减少，市场供给偏紧。
生猪出栏价逐步回落。监测数据显示，三季度市场生猪(中等)均价17.61元/500克，环比上涨14.13％；月均价分别为18.09元/500克，17.76元/500克，16.99元/500克，季初处于雨季，高温高湿导致局部疫情略有抬头；加之南方暴雨侵袭，部分地区猪场受损严重，生猪出栏受阻，生猪调运难度较大，猪价居高不下。季中部分养殖户出栏生猪积极性提高，叠加8月份中央储备冻猪肉连续投放，猪价上涨动力不足；另外高温多雨天气，一定程度上抑制了猪肉消费需求，价格开始回落。季末双节前的消费刺激已消失，销量不佳，目前整体消费低迷，猪肉屠宰企业屠宰量出现下滑趋势，导致屠宰企业进一步大范围压价，价格持续下降。
猪肉价格稳中有降。本季度精瘦肉均价月平均价分别为30.39元/斤、30.32元/斤、39.70元/斤，五花肉月平均价分别为28.58元/斤、28.63元/斤、27.88元/斤。本季度受生猪出栏价格持续回落影响，猪肉价格呈现稳中略降走势。
鸡蛋价格持续回升。监测数据显示，三季度淄博市市场鸡蛋均价为3.87元/500克，环比上涨20.94%，月均价分别为3.39元/500克、4.04元/500克、4.20元/500克。鸡蛋价格延续升势。上半年鸡蛋价格持续低迷，部分养殖户开始缩减养殖规模，导致鸡蛋供应减少；进入8月份开始，受学校开学、七月十五、中秋国庆备货的影响，鸡蛋需求将逐步好转，蛋价开始走高。
蔬菜类价格涨跌互现。监测数据显示，三季度监测的17种蔬菜价格的涨跌情况如下:
据了解，三季度是地产蔬菜上市高峰期，市场供应量相对充足，但受高温气候的影响，尤其是叶类蔬菜易腐烂，不易保存，蔬菜由原本的夏季供应模式转为秋季供应模式，露地蔬菜减少，逐步转为大棚种植，菜价呈现季节性上涨态势。秋日气温逐步降低，蔬菜生长速率减慢，成熟周期延长，生产成本增加。又逢国庆、中秋两节影响，刺激市场需求，另外受秋季降水影响，交通运输受阻，导致蔬菜价格持续走高。
农业生产资料价格小幅下降。本季度碳酸氢铵均价为0.79元/公斤，环比上涨1.28%；尿素价格为1.90元/公斤，与上季度持平；磷酸二铵价格为2.81元/公斤，环比下跌0.71%；氯化钾价格为2.93元/公斤，环比下跌0.68%；三元复合肥价格为2.76元/公斤，环比下跌1.08%；敌敌畏价格为25.50元/公斤，环比上涨2.25%；氯氰菊酯价格为24.88元/公斤，环比下跌0.24%；草甘膦价格为24.63元/公斤，环比下跌0.28%。