现在，串串商场仍未呈现极具代表性的全国品牌，在品类大洗牌的布景之下，串串品牌加快发力占领商场，抢占品类榜首品牌的好时机也现已来了!
值得一提的是，
红餐网调查发现，现在，几大串串头部玩家现已在卯足劲，争抢“串串火锅榜首品牌”的方位，近几年风头微弱的大斌家便是其间之一。
2、发动“全保管”加盟，
大斌家争当串串榜首品牌
上半场，品类的盈利成果品牌，下半场，则是品牌推动品类，品牌的开展推升品类的势能，做大品类的规划，掀开品类天花板。
餐饮业的品类和品牌历来相得益彰。
串串竞赛进入下半场，头部品牌的举动至关重要。
据红餐网了解，1月初，在媒体发文“唱衰”串串品类的时分，金斌在大斌家品牌战略会议上宣告将新开门店400家，2021年将打破1000家店的规划。
大斌家的确在加快发力布局商场，一再动作的方针也很清晰，便是要成为串串火锅榜首品牌。
有知情人士告知红餐网，
红餐网注意到，这一次，大斌家推出了“全保管”加盟方法，这是其在上一年8月宣告中止加盟，坚持全直营后，再次以新的方法进行商场扩张。
“全保管方法”加盟比较传统的加盟方法而言，对总部的压力会更大，也更检测企业的安排能力。大斌家挑选这么一条更难的路，与金斌的创业阅历有关。
创建大斌家之前，金斌曾到全国去拜师学艺，其时许多大厨和品牌的创始人都给予他许多协助，包含把手工毫无保留教授给他。创业之初，金斌手里的资金有限，大斌家的榜首家门店，就连桌椅板凳、锅碗瓢盆也是一众朋友捐钱置办的。
金斌曾表明，前期大斌家敞开加盟，便是为了反哺这些从前给过自己协助的人，带领他们共同致富。
加盟者接连不断后，大斌家的加盟店也越开越多，在这傍边，也有部分加盟商，他们不太懂餐饮也不明白运营，导致手下的门店顾客体会欠安。后来，金斌看到了这样的状况，觉得这种方法有悖自己“带着他人一同赚钱”的初心，对顾客也不担任任，宣告暂停加盟。
这种“一刀切”的方法实行了近半年后，金斌又发现了一个令人苦楚的实际：此前大斌家的一些优异加盟商，本来门店运营得不错，大斌家把门店回收，且中止加盟之后，导致他们中的许多人都陷入了苍茫，对未来充满着苍茫。
金斌不忍置他们于不管。权衡之后，便有了现在大斌家推出的“全保管式”加盟。
据红餐网了解，全保管式加盟下，大斌家的加盟商能够自己在当地或许公司指定的七大战区找门店，自己出资，具有门店的所有权，但运营权归属总部，由总部直接担任门店的日常运营。
比较传统的加盟，全保管式加盟是一种不错的测验，一来能充分利用加盟商的人脉和资源，快速扩张门店，品牌直接收控，也能保证门店的存活率以及顾客用餐的质量，二来，也能保证加盟商赚钱。
现在来看，
知情人士泄漏，现在大斌家正全力推动全保管加盟方法，并确认了广州、深圳、湖南、湖北、江西、贵州、浙江7首要拓宽区域，野心十足。
3、传承海底捞文明的大斌家，
下半场胜算几许?
前期，一个品牌的开展往往来源于品类的盈利，下半程，就要靠战略和安排盈利，创始人团队有必要树立强壮、灵敏的安排。
要闻名串串榜首品牌，光喊是没用的，终究仍是看谁的安排力更强。