我个人觉得应该是曹操。
如果曹操能打赢赤壁之战，解决掉东吴，估计他极有可能一鼓作气，统一全国。
如果曹魏统一了全国，首先就不会出现世家大族垄断权力的情形，权力会牢牢握在曹操手中，并被顺利交接给继任者。
其次，曹魏当政，绝不会像西晋皇室那样出那么多脑袋缺斤短两的人，曹氏的素质要远高于司马氏，所以上层也不会那么快就陷入腐败和混乱。
再次，曹魏要是统一了全国，周边少数民族政权肯定服服帖帖的，不敢轻举妄动，也就不会出现十六国南北朝的数百年纷乱了。
而且，曹操试图灭东吴时，天下诸侯基本上都被他打垮了，就剩下江东孙家和刘备、刘璋这两个汉室宗亲了。可以说，当时的曹操基本上算是唾手可得天下了，但最后曹操却战败了，不得不说是一件很遗憾的事。
所以，曹操没有完成统一，这既是他本人的遗憾，更是中国的遗憾。
除此之外，我觉得还有两个人没有统一天下是比较遗憾的，一个是苻坚，一个是柴荣。