盐对于人们生活的重要性，恐怕是每个正常的人类都能理解的事情。虽说那些所谓的养生专家一再告诫我们，要低盐饮食，但从来没有哪个专家告诉我们不要吃盐，也正因为盐是如此重要，所以，政府才会把盐控制起来。
其实历史上不允许私卖盐，是从汉武帝时期正式开始的。汉武帝时期，有无汉朝连年对匈奴用兵，国库入不敷出，汉武帝为了增加国家收入，使用桑弘羊提出的商业策略，开始实行“盐铁官营”，从哪个时候开始，官商就垄断了盐和铁的售卖。
在那个“民以食为天”的时代，控制了盐就等于控制了人力，在汉武帝时期之前，盐一直是官商，私营两种售卖方式，而那个时候盐的价位还很低廉，一般官商和私营的价位都是差不多的，所以人们还是吃得起盐的，但是汉武帝因为国库空虚，非要整的盐铁官卖，这样一来，百姓们就很尴尬了，整天干的都是力气活，想吃点盐都买不起。
还有就是铁，现在来看，铁可能不起眼，但是在那个什么事都要靠双手的时代，铁的作用无疑是大的，因为农民耕作都是需要用到的，再说士兵的兵器也是铁制的，所以铁的重要性不言而喻，大家可了解了吗？
朝廷控制了铁和盐，就等于掌握了绝对政权，你百姓想吃盐必须要从官商手里买，如果百姓有异动，官商直接不卖盐，那百姓估计也会乖乖听话的，还有就是铁，在那个冷兵器时代，想要发起战争，一个就是战马，一个就是兵器，没有兵器，你拿什么跟人家打？所以，朝廷控制了铁，也是想要和平，这一点也是无可厚非的。
说白了，历史上的盐不允许私卖，主要还是因为国家太穷，和为了控制百姓，这里面的水太深了