河南日报客户端记者 李凤虎 河南报业全媒体记者 陈萌萌/文图
“检查卡点抗疫一线工作人员真的很辛苦，有时一天要工作16个小时，吃桶泡面就算一顿饭。”8月29日下午，商丘市区“岳阳楼记”饭店负责人朱凯接受记者采访时说，“每天看到辛苦忙碌的疫情卡点工作人员，我内心很感动，当即做出个决定，免费向坚守在抗疫一线的工作人员提供爱心餐。”
于是，朱凯第一时间主动联系了商丘市睢阳区古城街道办事处，打算为一线抗疫人员提供餐饮服务。他向古城街道办事处负责人介绍了自己有着多年做团餐的经验。得到许可后，朱凯立即召集饭店的5名厨师，购买食材，每天不重样地为大家准备可口营养的饭菜。
为了保证食材的新鲜，朱凯每天早早地开车到农贸市场采购。“疫情防控形势严峻的时候，买蔬菜不方便，我开车到城区周边农村，到农户地里自己采摘。”朱凯说，考虑到现在刚入秋，天气转凉，保证抗疫一线工作人员吃得好，他在选材上特别讲究，严把食材质量安全关。
最初，朱凯和厨师用电动三轮车为各个疫情防控卡点送餐，送完差不多要一个多小时。爱心人士王四看到后，也主动加入志愿送餐行列，考虑到送餐期间耗时较长，朱凯和王四决定分别负责几个疫情防控卡点，用自己的轿车进行配送，基本上从装车到分发到一线工作人员手中不到10分钟。
“我们每天都是两荤两素四菜一汤，大米馒头两主食，且每天的饭菜不重样。”在宋城路与紫荆路交叉口附近东城门执勤的工作人员说，能明显感觉到每一餐准备的都特别用心，而且每次送来的饭菜都是热腾腾的。
“平时朱凯是一个热心肠的人和低调的人，别人有困难事找他帮忙，他从不推脱。截至目前，他已经连续给抗疫一线工作人员义务送餐30天了。在朱凯的微信朋友圈中，他从未发布过一张有关他送爱心餐的图片，更没向其他人提起过这件事。”王四说，别人做好事都想让大家知道一下，朱凯是只字不提，生怕别人知道他做了好事。
朱凯能有这样的爱心举动并不意外，原来，他曾被评为深圳十大杰出青年。1997年，他和同乡外出深圳打工。最初，他在工厂做了2年杂工后勤，之后经营过小生意、开过出租车等。由于他常年热衷于做公益，在他开出租车期间，最终在深圳5万多名出租车司机中脱颖而出，被评为深圳十大杰出青年，同年落户于深圳。后来慢慢涉及餐饮服务行业，一直持续至今。常年在外的他，由于思乡心切，时常挂念不愿外出的母亲，2019年他决定回到商丘发展，一边经营饭店，一边照顾年迈的母亲。
据了解，自8月1日商丘发生疫情以来，“岳阳楼记”饭店向抗疫一线工作人员提供盒饭近2000份。
“疫情期间，饭店暂时关门，不如做点有意义的事。疫情不结束，我们送餐不停止，一线工作人员在前方抗疫，我们在后方来负责养好他们的胃。”朱凯说。
编辑：刘梦珂
来源：河南日报