曾经看到过这样一个段子：
某印度同学来到中国，见中国人用筷子吃饭，大惊：“如此岂能存食物之风味！在我国都是手抓的！”
此时旁边某中国学生微微一笑，盛情邀请此人去吃地道中国菜。印度同学欣然从之，到餐厅见到火锅，无从“下手”，遂不得已学用筷子，是所谓“入乡随俗”也。
虽然是个段子，但也说明了一件事儿：吃饭这种事，中外风俗不同。比如中国人爱吃那热盘儿，西方人爱吃那冷盘儿，各有各的喜好，非要论出个谁更高贵，真没必要。
而说到这“吃”，中国历史上不少名人都留下了与美食相关的轶事，今天要讲的，就是林则徐不会吃冰淇淋被洋人嘲笑，他巧妙回请一道菜，让洋人丢尽脸的好玩故事。
林则徐出生于1785年，福建侯官县人，父亲是教书先生。当时，清朝已经只剩下了落日余晖，腐朽的封建王朝根基摇摇欲坠，而林则徐在父亲的教育下飞快进步，才8岁就写出“海到无涯天作岸，山登绝顶我为峰”的诗句，虎门销烟的霸气初露一角。
26岁那年，林则徐进京参加科举会试，取得第二甲第四名，步入仕途。这时候的林则徐并没有多大的名气，很长一段时间里，他的工资甚至不够家庭生活费，过得紧巴巴。但林则徐依然心怀抱负，好不容易得到了道光帝的赏识后，他做了一件让洋人恨煞他的事儿。
道光十八年（1838年），林则徐任两湖总督，他目睹洋人借倾销鸦片大量获利，而国人身心却因此遭到摧残，生产也受到影响，愤愤不平，于是写了奏折给道光帝，指出如果再不杜绝鸦片，将来国民的意志将全部被消磨，国门自动大开，洋人长驱直入，十分危险！
这道折子引起了道光帝的注意，他立刻将去广东查禁鸦片的任务交给了林则徐。而林则徐在查鸦片的过程中发现了另一件更严重的事：这些洋人卖鸦片是明面上的事，他们早已蓄谋用武力打开中国市场，怀有侵略野心。
林则徐未雨绸缪，一边查禁鸦片，一边做防守准备。1839年6月3日，林则徐将自己从外国鸦片贩子手中收缴来的2376254斤鸦片当众在虎门海滩销毁，这一举措让他狠狠得罪了英商。
而林则徐在广东与洋人“PK”的事还不止这一件。作为钦差大臣，林则徐刚到广州时，英国人便准备了一桌西餐凉席“盛情款待”，企图杀杀林则徐锐气。席上，他们特意拿出了冰淇淋给林则徐品尝，林则徐见这东西冒着白气，以为是热食，不假思索就用嘴吹，英国人笑得前仰后合。
事后，林则徐弄明白了他们的目的，非常生气，于是他也盛情邀请这些人赴宴，席上端上一盘老家福建的名点“太极芋泥”。这道菜用芋泥、红枣、芝麻、冬瓜汤等材料制成，熟猪油封住了热气，看起来是凉的，要是急吼吼吃，绝对会烫得嘴巴起泡。
果不其然，英国人没见过太极芋泥，以为是冷食，夹起来就往嘴里送，结果全烫得一蹦三尺高，直翻白眼，要多滑稽就有多滑稽！林则徐就这样“以彼之道还施彼身”，给了英国人一个无声警告，堪称机智。
在中国五千年的历史上，林则徐“虎门销烟”留下了浓墨重彩的一笔，既维护了民族的尊严和利益，也开启了长达数百年的禁毒史。从清朝到现在，我们对毒品的坚决抵制从来就没有变过，林则徐可谓功不可没。