穿越古代中国
从历史深处出发
沿着时间的脉络
去看中华5000多年的辉煌文明
第三期
让我们去发现“新石器时代的生产与生活”
距今约1万年前，人类历史进入到了新石器时代。这一时期，出现了农业和养畜业，人们开始使用磨制石器，制造陶器，按照血缘关系组成聚落，过着定居生活。中国作为世界上最主要的农业起源地区之一，是水稻、粟、黍等粮食作物的故乡。家畜饲养逐渐发展，牲畜种类不断增加。在传统的陶器制作之外，人们还发明了编织与纺织技术，不断满足自身生产生活的需要。生产方式逐渐从攫取经济过渡到了生产经济。
农业的发生
石镰
新石器时代 裴李岗文化
( 约公元前6100 年- 前5000 年）
长20.6 厘米，宽6 厘米
1989 年河南郏县水泉出土
此石镰由片状条石磨制而成。器身呈弧形，镰首锐利，背部圆钝，刃口处加工成整齐细密的锯齿状。镰柄宽厚，末端上下两侧分别有尖状突起与凹口形结构。实际使用时，石镰需安装在木柄上，利用绳索等材料加以固定。末端的突起和凹口形设计便于绑缚镰身并增强石、木柄结合的稳定性。
这种形式的石镰是裴李岗文化特有的一种器形，因刃部带锯齿，又被称为“锯齿石镰”。作为新石器时代广泛应用的一种农业收获工具，石镰在各地均有发现，其形式大同小异，刃口多磨制而成，类似裴李岗文化经特殊处理的锯齿石镰并不多见。裴李岗文化的石镰制作非常精致，数量也较多，反映新石器时代中期以来，农业生产规模和粮食收获量均已得到较大的发展。
石磨盘、石磨棒
新石器时代 裴李岗文化
（约公元前6100 年- 前5000 年）
1978 年河南新郑裴李岗出土
此石磨盘用整块石料琢制而成。盘侧边平直，两端呈圆弧形，平面呈鞋底状。盘底有四个柱状矮足，石磨盘表面有磨蚀形成的明显凹陷。与石磨盘配套的石磨棒也由砂岩磨制而成，形式规整，呈细长的圆柱状。
石磨盘、石磨棒为远古人类给谷物脱皮的工具。使用时将谷物摊开在磨盘上，用磨棒在上面反复滚动，采用碾压的方法，把谷物的皮壳脱掉。除了谷物，采集的坚果类食物也可以在磨盘上进行脱壳。石磨盘、石磨棒不但是农业生产的主要工具，而且也是反映当时人们思想意识的重要证物。墓葬中多见用石磨盘、石磨棒进行随葬，有的位于墓主人的身体附近，有的位于墓室一旁，还有的平放在墓室中部等，带有明显的祭祀性质。石磨盘、石磨棒在各地的新石器文化中均有发现，表明这一古老的加工工具使用非常广泛深入。其中磁山文化有与裴李岗文化相似的石磨盘、石磨棒实物。它的石磨盘盘底也有三或四个小足，除了盘面一端略尖以外，在形式上与裴李岗文化大同小异，是此类器物的另一个典型代表。
骨耜
新石器时代 河姆渡文化
( 约公元前5200 年- 前4200 年)
1974 年浙江余姚河姆渡出土
这两件骨耜由牛肩胛骨制成。肩胛骨的臼部锉削平整，骨板正中部凿一道纵向浅凹槽，凹槽下端左右各凿一孔，用来绑缚木柄。
耜是一种铲状工具，一般是木制的，由于木质容易腐朽，木耜的实物资料罕有发现，河姆渡遗址中保存比较完好的木耜仅发现了1 件，而骨耜却发现了170 多件。这些骨耜边缘磨蚀得都很厉害，农业专家认定它们是河姆渡人在水田中使用的农具，主要用于平地、挖沟、引水、排水等。近年来，考古学者还发现，骨耜可能同时被用来深掘灰坑和柱洞，与干栏式建筑也有密切关系。大量骨耜的发现表明，河姆渡遗址稻作农业已经十分成熟，完全脱离了刀耕火种的最初阶段。
虽然骨耜不同于后来的锄，但它具备平整水田、修治沟渠等功用，因此人们又将以耜为主要工具的农业称为“耜耕农业”，它是锄耕农业的一种形式。