在《儒林外史》第十八回中中从前说到对“打牙祭”的描绘：“店员们素日里便是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”看来，“打牙祭”便是吃牙祭肉。那么为什么要管吃肉叫做“打牙祭”呢?它与祭祀之间又有什么联络呢?下面趣前史小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
“打牙祭”是祭祀文明与实际结合的一个产品。古人对祭祀活动都十分重视。每到春节过节，就要祭拜现已逝去亲朋或许在天神明。有好吃的就想着要给神仙祖先尝尝，以求神明保佑。在古代祭祀中，牛羊猪是最常见的祭品。
人们认为，祭祀的贡品是神仙的吃食，人吃了很吉祥。因此，皇帝常常把祭肉分给王公大臣。这样的习俗流入民间之后，每当春节过节，人们就接着祭祀的光，吃上一些“祭肉”。因此，所以人们就把这种吃肉的时机戏称为“祭牙”，也被称为“打牙祭”。
后来，跟着人们生活水平的进步，吃肉现已不再是人们的苛求，“打牙祭”的说法也就慢慢地被人们淡忘了。